Couteau santoku 18 cm Damas 67

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Couteau santoku 18 cm Damas 67 DEGLON
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Deglon - Ref.5807218-C
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Le couteau santoku 18 cm Damas 67® de Déglon, au tranchant exceptionnel, est principalement utilisé pour trancher, ciseler, émincer…

La lame est composée en son cœur d’une feuille du fameux acier AUS 10. Hautement chargée en carbone, cette feuille d’acier AUS 10 offre une dureté inégalée et une plus grande longévité de coupe.

De part et d’autre, se trouvent 33 couches damassées, de deux aciers 420 et 431, chargés en chrome et nickel, assurant inoxydabilité et esthétisme d’exception. Ces 67 couches d’acier sont à l’origine du nom de la gamme de couteaux Damas 67.

Tout en élégance, les couteaux Damas 67 sont dotés d’un manche en matériau haut de gamme de type « Corian », composé de roche blanche et de résine acrylique. Comparable au marbre pour sa dureté et ses belles couleurs, le manche présente une excellente résistance aux chocs, aux tâches, aux UV et aux bactéries.

En bref : 

  • Poids (g) : 206 g
  • Lame de 17 cm en acier inoxydable AUS 10 (hautement chargé en carbone) + 66 couches damassées en aciers 420 et 431
  • Dureté de 60 Hrc
  • Tranchant uni
  • Manche de roche et de résine de type "Corian" monté sur 3 rivets en inox
  • Garantie à vie
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Quantité
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Gamme Damas 67®, Exception, Performance et Tradition. Des couteaux offrant qualité de coupe, esthétisme et confort d’utilisation.

Lame composée en son coeur du fameux acier VG10, hautement chargé en carbone, apportant dureté et longévité de coupe.

De part et d’autre, 33 couches damassées de 2 aciers 420 et 431 assurent inoxydabilité et esthétique d’exception.

Manche réalisé en matériau de type « Corian » : excellente résistance aux chocs, aux tâches, aux UV et aux bactéries.

Made in France.

5807218-C
DEG00002
1 Article

Fiche technique

Gamme
Damas 67®
Lame (mm)
180 mm

Références spécifiques

Envoyez-nous votre question

Bonjour, connaissez vous l’angle d’affutage de la lame pour son entretien svp? Merci

Replied by Mickael L. Les couteaux en acier damas, comme ceux de la série Damas 67 de Deglon, sont généralement affûtés à un angle très fin autour de 15 degrés par côté. Cela vous permettra d'exploiter pleinement la finesse et la dureté de l'acier damas pour obtenir une coupe exceptionnellement précise et durable. 

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