Couteau Santoku 17,8 cm Type 301

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Couteau Santoku 17,8 cm Type 301
Chroma Type 301 Design By F.a. Porsche - Ref.P02
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La série Chroma Type 301 design by F.A. Porsche a été conçue en collaboration avec les meilleurs chefs. La fonction et l'ergonomie ont été leur priorité. 

Le couteau Santoku Type 301 est le couteau de chef japonais, il sert pour 90% des tâches courantes en cuisine.

C'est un outil indispensable qui permet de travailler la viande et les légumes avec une grande aisance, en toute sécurité et avec une grande efficacité.

Caractéristiques :

  • Acier : 0.7% de carbone + molybdène vanadium, dureté ~57-58°HRC.
  • Manche : ergonomique en inox.
  • Aiguisage : ambidextre.
  • Poids : 250 g. Longueur : 29,9 cm.

Découvrez toutes les caractéristiques de la gamme type 301 dans le document ci-joint.

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Le design F.A. Porsche

Les couteaux de cuisine Type 301 sont le fruit d’ingénieux designers de la maison Porsche. C’est dire si ces couteaux ont un design innovant et inédit.

Ils sont réputés pour être les meilleurs couteaux de cuisine grâce à des performances de coupe exceptionnelles et un confort unique et optimal dans leur prise en main.

Le couteau de Chef est le couteau de base pour les professionnels ou non. Il sert à toutes les tâches courantes en cuisine: découper la viande, les légumes...

Le couteau Santoku est l'alternative japonaise au couteau de chef.

Le manche est quant à lui en acier 18/10 de la meilleure qualité, composé de 18 % de chrome pour une bonne résistance à l'oxydation et 10 % de nickel pour améliorer la neutralité alimentaire de l'acier.

P02
CHR00006
1 Article

Fiche technique

Gamme
Type 301
Lame (mm)
180 mm

Références spécifiques

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