Curry fumé 50 g

Curry fumé 50 g TERRE EXOTIQUE
Terre Exotique - Ref.TEEPCURRYFUME
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Curry fumé 50 g – Terre Exotique

Un curry au goût de feu de bois ? Avec Terre Exotique, c’est possible.

  • Arômes fumés et boisés pour des plats au caractère intense.
  • Préparé artisanalement : torréfaction, trituration et fumage pendant 3 heures.
  • Parfait pour les plats mijotés, grillades, sauces ou dahl.
  • Un twist original pour vos classiques comme le poulet curry ou les légumes rôtis.

Une épice d’exception, pour des recettes qui laissent leur empreinte.

Quantité
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Un curry artisanal, fumé avec soin pour des plats riches en caractère

Le curry fumé Terre Exotique est bien plus qu’un simple mélange d’épices. C’est une invitation au voyage, un hommage aux techniques ancestrales de torréfaction et de fumage. Pensé pour enrichir vos plats avec subtilité, il s’impose comme un indispensable pour sublimer sauces, plats mijotés et grillades.

Caractéristiques

  • Poids : 50 g
  • Ingrédients : paprika fumé pimenton 43 % (paprika, huile de tournesol < 2 %), curcuma, coriandre, poivre noir, cumin, clou de girofle, cardamome verte
  • Allergènes : Absents. Peut contenir des traces de céleri, sésame, moutarde, fruits à coque.

Saveurs et arômes

Boisé, fumé, légèrement sucré, épicé et terreux : ce curry offre une palette aromatique complexe. Le pimenton fumé évoque le feu de bois, la coriandre apporte une touche douce, le clou de girofle et le poivre noir éveillent les papilles, tandis que cumin et curcuma ancrent le mélange dans une base chaleureuse et enveloppante.

Idées d’utilisation en cuisine

  • Dans une sauce crémeuse à base de crème ou de lait de coco : parfait avec le poulet, les crevettes ou les légumes grillés.
  • En plat mijoté : curry d’agneau, ragoût de légumes, sauce pour riz basmati…
  • Sur un poisson grillé : saupoudré avant cuisson pour une touche fumée.
  • Pour réinventer les classiques : dahl de lentilles, curry-coco, légumes rôtis épicés.

Un savoir-faire unique

Chaque épice est torréfiée avec soin pour révéler son plein potentiel. Elles sont ensuite triturées pour homogénéiser les arômes, puis fumées pendant 3 heures dans un fumoir maîtrisé. Ce processus artisanal confère à ce curry une richesse et une profondeur incomparables.

Conseils de conservation

À conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de l’humidité. Bien refermer après chaque utilisation pour préserver ses arômes puissants.

TEEPCURRYFUME
TEX00162
4 Produits

Fiche technique

Poids
60g
Origine
France
Type de contenant
Boîte en fer

Références spécifiques

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