Les ustensiles

Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de préparation culinaire la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'ustensiles de qualité. Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : bassines, cuillères à glace, corne, couteaux à génoise, pistons, découpoirs, douilles, roulettes, rubans à pâtisserie, spatules, pinceaux, poches à douille, rouleau à pâtisserie, tamis, tapis silicone... Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ?Demandez la réponse à contact@parlapapa.com ou au 09 515 327 62.
La cuisson

La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La plaque à pâtisserie est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine. En effet, elle est employée pour la cuisson au four des pâtisseries et autres. Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : toiles, tapis, plaques, tôles, papiers, feuilles... Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les labels Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.
Les cercles

La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la créativité et de tester de multiples combinaisons. Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises. Parlapapa vous présente donc des cadres carrés, cadres rectangles et cercles extensibles. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront cannelés, perforés, à bord droit ou à bord roulé. Enfin, des cercles haut à pain-surprise et des cercles en forme de coeur sont disponibles. Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.
Les moules

Le moule à gâteau est un ustensile indispensable en pâtisserie et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité. En silicone, en inox, à charnière, à fond amovible, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands ! Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les moules à tarte, moules à soufflé, moules à manqué, moule à cake, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le dessert sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands. Tous ces moules proviennent de grandes marques françaises de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..
Les ingrédients

De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des recettes de chef mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie. Le beurre de cacao vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>. Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les chocolats de couverture, chocolats à pâtisser, chocolats résistants à la cuisson, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des pâtes à base de fruits secs. Enfin, les colorants vous permettront de réaliser d'extraordinaires créations culinaires qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.

Colorant rouge liposoluble Non Azoique Power Flowers™ - Couleur : Rouge, Poids : 10 g

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Taxes incluses Hors frais de port 2-3 jours ouvrés

À base de beurre de cacao rouge non azoïque, les colorants liposolubles Power Flowers™ vous permettent de colorer vos créations rapidement, uniformément et avec originalité.

Grâce à leur haute concentration en pigments (40 %), quelques pétales de Power Flower™ suffisent pour colorer 400 g de chocolat.

Elles sont pré-tempérées et prêtes à l’emploi : Elles sont tellement facile d’utilisation que vous ne pourrez plus vous passer de ce colorant alimentaire pour votre pâtisserie !

Créez vos propres couleurs ! En les mélangeant à d’autres Power Flowers™ vous obtiendrez une palette de couleurs illimitée.

Poids indicatif : 1 fleur Power Flower = 1g

Un parrainage avantageux

Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay

Un problème, le retour est pris en charge

Gratuité des retours

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium

Une forte communauté

Les colorants liposolubles Power Flowers™ sont véritables coup de coeur. Facile d'utilisation et offrant une infinie de possibilité, vous ne pourrez plus vous passer de ces petites fleurs.

Découvrez dès maintenant les avantages des les Power Flowers™ :

Des petites fleurs qui colorent bien plus que du chocolat

Power Flower, le colorant qui colorent bien plus que du chocolat

Power Flowers™ colore non seulement le chocolat, mais aussi toute recette à base de matière grasse: beurre de cacao, crème glacée, mousses, pâte d’amandes, pâte à sucre, fondants, glaçages…

Un pouvoir concentré dans seulement quelques grammes

Flower Power le colorant au pouvoir concentré dans ses pétales

Grâce à leur concentration quelques pétales de Power Flowers™ suffisent pour colorer 400 g de masse à base de matière grasse.

Une boite de 50g contient 50 petites fleurs au pouvoir colorant ultra-concentré.

Une application mobile pour palette de couleurs illimitée

Une application mobile pour une infinie de couleur Power FLower

Les Power Flowers™ que Parlapapa vous propose se déclinent en 3 fleurs de couleurs différentes (rouge, bleu et jaune) et se combinent entre elles pour créer n’importe quelle couleur imaginable. Les Color Masters et l’application mobile vous indiquent les dosages exacts pour obtenir chaque couleur. Téléchargez sans attendre sur :
App Store
Play Store

Un gain de temps inestimable

Power Flower le colorant facile d'utilisation

Les Power Flowers™ fondent immédiatement au four micro-ondes et dans du chocolat ou du beurre de cacao liquide. Ces petites fleurs à base de beurre de cacao pré-tempérées, vous permettent de colorer immédiatement vos préparations. La masse obtient la couleur ou la nuance désirée en quelques secondes.

Des résultats précis et constants

Une seule pétale de Flower Power suffit pour colorer

Pour une couleur ou une nuance exacte, chaque Power Flowers™ est facilement divisible en quartiers. Avec le Color Master et l’application mobile, vous avez une recette pour chaque couleur. Vous obtenez ainsi chaque fois le même résultat.

Ingrédients : support beurre de cacao, colorant E120. Peut contenir : lait, fruits à coques, soja.

Référence :

Référence interne : IBC00002-3

En stock : 5 Produits

Fiche technique

Solubilité: Liposoluble
Texture: Beurre de cacao

Références spécifiques

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Herve P. 19/04/2022

Couleur : Rouge, Poids : 50 g

Parfait fait son job

Stéphanie T. 31/01/2022

Couleur : Rouge, Poids : 10 g

Colorant très facile d utilisation beau rendu

Nathalie C. 12/01/2022

Couleur : Rouge, Poids : 50 g

Produit extra donne une magnifique coloration toujours identique en fonction de la quantité de fleurs

Thierry L. 28/12/2021

Couleur : Rouge, Poids : 10 g

impeccable

Nicole A. 28/12/2021

Couleur : Rouge, Poids : 10 g

parfait

Isabelle B. 28/10/2021

Couleur : Rouge, Poids : 10 g

Format très pratique belle couleur

Mathilde B. 03/10/2021

Couleur : Rouge, Poids : 10 g

Pas encore testé

Stephane B. 27/05/2021

Couleur : Rouge, Poids : 10 g

idéal pour tout colorer

Dominique B. 07/04/2021

Couleur : Rouge, Poids : 50 g

super

Katy R. 20/02/2021

Couleur : Rouge, Poids : 10 g

Facile d'utilisation, le conditionnement en cubes de 2g est très ingénieux, on epeux pas se tromper, coloré très bien d'un magnifique rouge, mes pâtisseries sont magnifiques je recommande ce produit

Carla B. 31/01/2021

Couleur : Rouge, Poids : 10 g

Excellent

Damien S. 23/12/2020

Couleur : Rouge, Poids : 10 g

Une révolution pour colorer le chocolat. Avec l’application il est simple d’obtenir la couleur souhaitée.

Marie D. 22/11/2020

Couleur : Rouge, Poids : 50 g

Produit top! et ce conditionnement est très bien.

Yasmine C. 12/11/2020

Couleur : Rouge, Poids : 10 g

Très étonnée quand j'ai reçu ma commande de voir un tout petit pot au lieu de l'image montrée sur le site. Je n'avais pas vu qu'il y avait des grammages différents, l'image est donc très trompeuse. A part ça, le colorant est de très bonne qualité, je le recommande.

Réponse de Parlapapa :
Votre remarque est justifiée, nous avons ajoutée une photo du produit reconditionné.

Nathalie F. 27/10/2020

Couleur : Rouge, Poids : 10 g

Correspond tout à fait à mes attentes

Patricia M. 20/10/2020

Couleur : Rouge, Poids : 10 g

Parfait

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