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Goûtez le 1er chocolat TOUFRUIT, acidulé et fruité EVOCAO™ de Cacao Barry et découvrez une expression pure et unique du fruit de cacao.
Le nouveau chocolat TOUTFRUIT offre aux chefs le véritable goût de la Nature.
Un chocolat comme aucun autre, à travailler avec expertise, comme un fruit frais délicat.
Ce chocolat de couverture noir Evocao de Cacao Barry s'agrémentant de belles notes florales allie harmonieusement l'acidité à l’amertume intense du cacao.
Il est constitué uniquement de variétés de fèves de cacao Criollo et Trinitario provenant de Tanzanie.
Accords : Poivre Rose, Cannabis, Clous de Girofle, Houblon, Muscade, Citronnelle, Mélisse, Basilic, Topinambour, Thym, Betterave, Sauge, Groseille, Romarin, Laurier, Menthe, Carotte, Maïs, Coriandre ,Rhubarbe, Papaye, Pomme, Mangue, Goyave, Pamplemousse Rose, Poivron Vert, Tomate, Vin de Gewurztraminer, Gingembre, Saké Daiginjo, Stone Pine Arolla, Muscat, Bière d'épicéa, Riesling, Bière IPA, Argousier, Pignons de pin, Vinaigre Balsamique, Camomille, Bergamote (thé Earl Grey), Verveine, Café, Cassis.
Sa fluidité rend ce chocolat de couverture idéal pour obtenir des coques plus fines et plus dures avec un brillant élevé et donc excellent pour l'application d'une mince couche de chocolat sur les biscuits présentant une grande surface.
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay
30 jours pour changer d'avis
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
En réalisant ce que la nature a imaginé, TOUTFRUIT apporte un changement profond dans la façon dont le fruit de cacao est perçu, et par conséquent, la façon dont le chocolat est fabriqué. Les chefs sont au cœur de cette révolution, elle est le résultat d’un processus de création passionnant entre plus de 30 chefs du monde entier et l’équipe Cacao Barry.
Le voyage ne fait que commencer !
Faites l'expérience du chocolat de demain, un futur 100 % fait du pur fruit de cacao, à l’image de la mission que Cacao Barry se donne de découvrir des arômes d’exception.
Avec un goût unique fruité et puissant, la révolution du chocolat a pu être imaginée par des chefs du monde entier. Créé pour le respect de la matière première, c’est un produit 100% issu d'une agriculture durable, respectueux de vous-mêmes, des planteurs et de la planète.
Faisant parti de notre gamme Pureté, Evocao™ est 100% fait de pur fruit de cacao et offre une expérience révolutionnaire d’arômes fruités et épicés.
Son goût inimitable, citronné et acidulé est rehaussé par ce qui caractérise Evocao™ : une explosion de saveurs de fruits exotiques avec de la mangue fraîche, du citron, de la mandarine, du fruit de la passion et de la pulpe de fruit de cacao. L’expression même des fèves de République Dominicaine et d’Équateur.
Un chocolat d’exception, à manipuler avec autant de doigté et de délicatesse que vous le feriez avec un fruit frais.
TOUTFRUIT change complètement la façon dont le fruit de cacao est perçu et également la façon dont le chocolat est fabriqué, accomplissant ainsi ce que la Nature a imaginé.
Ce sont les chefs qui mènent cette révolution, c'est le fruit d’une réflexion entre plus de 30 chefs internationaux et l’équipe Cacao Barry.
L’aventure TOUTFRUIT a commencé, vous êtes invités dans le monde incroyable du chocolat de demain !
Ingrédients : pâte de cacao, sucres obtenus à partir de pulpe de cacao (Theobroma cacao L). Peut contenir : Lait.
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Tapis de cuisson antiadhésif spécial Macarons, silicone
moule-silicone
Lana - Moule à bûche et cake en silicone
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Chocolat noir de couverture Saint Domingue 70%
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Spatule Maryse pâtissière souple, lame caoutchouc surmoulée
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Grué de cacao
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Chocolat noir de couverture Venezuela 72%
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Chocolat de couverture Ruby RB1 47,3%
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Colorant alimentaire scintillant cuivre poudre...chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Grands Accords Kayambe 72%
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Chocolat noir de couverture Saint Domingue 70%
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Chocolat noir de couverture Plantation Vila Gracinda 67%
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Chocolat noir de couverture Mexique 66%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Plantation La Laguna 47%
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Chocolat noir de couverture Ocoa 70%
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Chocolat lait de couverture Ghana 40%
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Chocolat noir de couverture Grands Accords Infini 99%
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Chocolat noir de couverture Tanzanie 75%chocolats-de-couverture
Chocolat au lait de couverture 823
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Chocolat lait de couverture Alunga 41%
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Chocolat noir de couverture Grands Accords Vanuari 63%
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Chocolat blanc de couverture Grands Accords Kayambe...
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Chocolat noir de couverture Venezuela 72%
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Chocolat lait de couverture Lactée Caramel 31%
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Chocolat noir de couverture Plantation Mangaro 65%
Goûtez le 1er chocolat TOUFRUIT, acidulé et fruité EVOCAO™ de Cacao Barry et découvrez une expression pure et unique du fruit de cacao.
Le nouveau chocolat TOUTFRUIT offre aux chefs le véritable goût de la Nature.
Un chocolat comme aucun autre, à travailler avec expertise, comme un fruit frais délicat.
Ce chocolat de couverture noir Evocao de Cacao Barry s'agrémentant de belles notes florales allie harmonieusement l'acidité à l’amertume intense du cacao.
Il est constitué uniquement de variétés de fèves de cacao Criollo et Trinitario provenant de Tanzanie.
Accords : Poivre Rose, Cannabis, Clous de Girofle, Houblon, Muscade, Citronnelle, Mélisse, Basilic, Topinambour, Thym, Betterave, Sauge, Groseille, Romarin, Laurier, Menthe, Carotte, Maïs, Coriandre ,Rhubarbe, Papaye, Pomme, Mangue, Goyave, Pamplemousse Rose, Poivron Vert, Tomate, Vin de Gewurztraminer, Gingembre, Saké Daiginjo, Stone Pine Arolla, Muscat, Bière d'épicéa, Riesling, Bière IPA, Argousier, Pignons de pin, Vinaigre Balsamique, Camomille, Bergamote (thé Earl Grey), Verveine, Café, Cassis.
Sa fluidité rend ce chocolat de couverture idéal pour obtenir des coques plus fines et plus dures avec un brillant élevé et donc excellent pour l'application d'une mince couche de chocolat sur les biscuits présentant une grande surface.
