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Les ustensiles

Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de préparation culinaire la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'ustensiles de qualité. Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : bassines, cuillères à glace, corne, couteaux à génoise, pistons, découpoirs, douilles, roulettes, rubans à pâtisserie, spatules, pinceaux, poches à douille, rouleau à pâtisserie, tamis, tapis silicone... Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ? Demandez la réponse à contact@parlapapa.com.
La cuisson

La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La plaque à pâtisserie est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine. En effet, elle est employée pour la cuisson au four des pâtisseries et autres. Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : toiles, tapis, plaques, tôles, papiers, feuilles... Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les labels Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.
Les cercles

La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la créativité et de tester de multiples combinaisons. Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises. Parlapapa vous présente donc des cadres carrés, cadres rectangles et cercles extensibles. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront cannelés, perforés, à bord droit ou à bord roulé. Enfin, des cercles haut à pain-surprise et des cercles en forme de coeur sont disponibles. Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.
Les moules

Le moule à gâteau est un ustensile indispensable en pâtisserie et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité. En silicone, en inox, à charnière, à fond amovible, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands ! Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les moules à tarte, moules à soufflé, moules à manqué, moule à cake, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le dessert sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands. Tous ces moules proviennent de grandes marques françaises de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..
Les ingrédients

De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des recettes de chef mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie. Le beurre de cacao vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>. Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les chocolats de couverture, chocolats à pâtisser, chocolats résistants à la cuisson, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des pâtes à base de fruits secs. Enfin, les colorants vous permettront de réaliser d'extraordinaires créations culinaires qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.
Les emballages

Découvrez des Solutions d'Emballage Innovantes et Écologiques sur Parlapapa Dans notre monde en constante évolution, l'emballage joue un rôle crucial non seulement dans la protection et la conservation des produits, mais aussi dans la réduction de notre empreinte écologique. Chez Parlapapa, nous comprenons l'importance de proposer des solutions d'emballage qui allient fonctionnalité, esthétique et responsabilité environnementale. Variété et Adaptabilité Notre gamme d'emballages couvre tous vos besoins, des emballages alimentaires sécuritaires et hygiéniques aux solutions d'expédition résistantes. Vous trouverez des emballages adaptés à une multitude de produits, formats et occasions, garantissant la fraîcheur, la protection et une présentation impeccable. Engagement envers le Développement Durable Nous sommes fiers de vous offrir une sélection d'emballages éco-responsables, fabriqués à partir de matériaux biodégradables, compostables ou recyclés. En choisissant nos solutions, vous contribuez à minimiser l'impact environnemental et à promouvoir une consommation plus responsable. Innovation et Qualité Les emballages de Parlapapa sont conçus pour répondre aux défis modernes. Ils allient technologies avancées et matériaux de haute qualité pour offrir sécurité, durabilité et une expérience utilisateur optimale. Qu'il s'agisse d'emballages alimentaires spécifiques ou de solutions d'expédition, chaque produit est le résultat d'une recherche approfondie et d'une innovation constante. Pour Tous les Secteurs Que vous soyez un professionnel de la restauration à la recherche d'emballages pour plats à emporter, une entreprise e-commerce en quête de solutions d'expédition efficaces, ou simplement à la recherche d'options d'emballage pour vos besoins quotidiens, notre gamme répondra à vos attentes. Explorez la catégorie "Les Emballages" sur Parlapapa et faites le choix d'emballages qui respectent à la fois vos produits et la planète. Rejoignez-nous dans notre engagement pour un avenir plus durable, un emballage à la fois.

Chocolats de couverture

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Il y a 42 produits.

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Affichage 1-36 de 42 article(s)

Tanzanie noir 75% Chocolat de couverture CACAO BARRY

29 avis

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Chocolat noir de couverture Origine Tanzanie 75%

Ce chocolat de couverture noir Origine Tanzanie 75% de Cacao Barry s'agrémentant de belles notes florales allie harmonieusement l'acidité à...

28,87 €

Venezuela noir 72% Chocolat de couverture CACAO BARRY

14 avis

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Chocolat noir de couverture Origine Venezuela 72%

Ce chocolat de couverture noir Origine Venezuela 72% de Cacao Barry présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et de belles...

30,96 €

-9,97%

Saint Domingue noir 70% Chocolat de couverture CACAO BARRY

42 avis

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Chocolat noir de couverture Origine Saint Domingue 70%

Ce chocolat de couverture noir Origine Saint Domingue 70% de Cacao Barry se démarque par son goût très cacaoté marqué par une belle amertume et une...

25,64 € -9,97% 28,49 €

-7,02%

Mexique noir 66% Chocolat de couverture CACAO BARRY

12 avis

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Chocolat noir de couverture Origine Mexique 66%

Ce chocolat de couverture noir Origine Mexique 66% de Cacao Barry, après une attaque légèrement acide, libère en bouche des notes subtilement...

27,30 € -7,02% 29,36 €

-15,37%

Ghana lait 40% Chocolat de couverture CACAO BARRY

54 avis

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Chocolat lait de couverture Origine Ghana 40%

Ce chocolat de couverture au lait Origine Ghana 40% de Cacao Barry, offre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaignes enveloppées par un...

23,74 € -15,37% 28,05 €

Papouasie lait 35% Chocolat de couverture CACAO BARRY

24 avis

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Chocolat lait de couverture Origine Papouasie 35%

Ce chocolat de couverture au lait Origine Papouasie 35% de Cacao Barry, laisse découvrir de crémeuses notes fruitées de noisettes relevées d'une...

26,43 €

-13,74%

Chocolat blanc de couverture Zephyr 34% CACAO BARRY

74 avis

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Chocolat blanc de couverture Zephyr 34%

Ce chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% de Cacao Barry très doux et peu sucré a une texture onctueuse facile à travailler et se démarque par un...

23,92 € -13,74% 27,73 €

Equateur noir 76% Chocolat de couverture CACAO BARRY

15 avis

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Chocolat noir de couverture Origine Equateur 76%

Ce chocolat de couverture noir Origine Equateur 76% de Cacao Barry, d'une amertume puissante vous libérera en bouche une longue finale fruitée aux...

27,47 €

-11,71%

Ocoa noir 70% Chocolat de couverture CACAO BARRY

47 avis

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Chocolat noir de couverture Ocoa™ 70%

Ce chocolat de couverture noir Ocoa™ 70% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût pur et intense de cacao relevé par une pointe...

23,83 € -11,71% 26,99 €

-21,47%

Inaya noir 65% Chocolat de couverture CACAO BARRY

23 avis

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Chocolat noir de couverture Inaya™ 65%

Ce chocolat de couverture noir Inaya™ 65% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût pur et intense de cacao associé à un bel...

20,56 € -21,47% 26,18 €

-14,54%

Alunga lait 41% Chocolat de couverture CACAO BARRY

49 avis

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Chocolat lait de couverture Alunga™ 41%

Ce chocolat de couverture lait Alunga™ 41% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût de cacao subtilement doux de lait....

23,74 € -14,54% 27,78 €

-15,42%

Lactée Caramel lait aromatisée 31% Chocolat de couverture CACAO BARRY

19 avis

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Chocolat lait de couverture Lactée Caramel 31%

Ce chocolat de couverture lait Lactée Caramel 31% de la gamme Héritage de Cacao Barry s'exprime un véritable goût de caramel gourmand, à la fois...

22,16 € -15,42% 26,20 €

-21,34 €

Chocolat de couverture noir Extra-Bitter Guayaquil CACAO BARRY

4 avis

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Chocolat noir de couverture Extra-Bitter Guayaquil 64%

Ce chocolat de couverture noir Extra-Bitter Guayaquil 64% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera un goût puissant de cacao amer aux notes...

103,92 € -21,34 € 125,26 €

-37,34 €

Chocolat noir de couverture Plantation Mangaro 71% MICHEL CLUIZEL

1 avis

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Mini grammes Plantation Mangaro Noir 71% Chocolat de...

Chocolat de couverture Noir de Plantation Mangaro 71% de la Manufacture Michel CLUIZEL présente un profil aromatique unique, mariage de fruits...

149,35 € -37,34 € 186,68 €

-38,41 €

Chocolat noir de couverture Plantation Vila Gracinda 73% MICHEL CLUIZEL

6 avis

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Mini grammes Plantation Vila Gracinda Noir BIO 73%...

Chocolat de couverture Noir Biologique de Plantation Vila Gracinda 73% de la Manufacture Michel CLUIZEL révèle des accents de terre volcanique et...

153,65 € -38,41 € 192,06 €

-38,16 €

Chocolat lait de couverture Plantation La Laguna 47% MICHEL CLUIZEL

9 avis

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Mini grammes Plantation La Laguna Lait 47% Chocolat de...

Chocolat de couverture Lait de Plantation La Laguna 47% de la Manufacture Michel CLUIZEL délivre un équilibre harmonieux entre de douces notes de...

152,64 € -38,16 € 190,80 €

-35,08 €

Chocolat noir de couverture Grands Accords Infini 99% MICHEL CLUIZEL

4 avis

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Mini grammes Grands Accords Infini Noir 99% Chocolat de...

Ce chocolat de couverture Noir Grands Accords Infini 99% de la Manufacture Michel CLUIZEL est un assemblage unique des meilleurs cacao et se...

140,32 € -35,08 € 175,39 €

-29,07 €

Chocolat noir de couverture Grands Accords Kayambe 72% MICHEL CLUIZEL

2 avis

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Mini grammes Grands Accords Kayambe Noir 72% Chocolat de...

Ce chocolat de couverture Noir Grands Accords Kayamba 72% de la Manufacture Michel CLUIZEL est un assemblage unique des meilleurs cacao et se...

116,26 € -29,07 € 145,33 €

-24,50 €

Chocolat noir de couverture Grands Accords Vanuari 63% MICHEL CLUIZEL

9 avis

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Mini grammes Grands Accords Vanuari Noir 63% Chocolat de...

Ce chocolat de couverture Noir Grands Accords Vanuari 63% de la Manufacture Michel CLUIZEL est un assemblage unique des meilleurs cacao et se...

97,99 € -24,50 € 122,49 €

-28,37 €

Chocolat lait de couverture Grands Accords Vanuari 39% MICHEL CLUIZEL

7 avis

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Mini grammes Grands Accords Vanuari Lait 39% Chocolat de...

Ce chocolat de couverture Lait Grands Accords Vanuari 39% de la Manufacture Michel CLUIZEL est un assemblage unique des meilleurs cacao et présente...

113,48 € -28,37 € 141,84 €

-35,08 €

Chocolat blanc de couverture Grands Accords Kayambe Ivoire 36 % MICHEL CLUIZEL

4 avis

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Mini grammes Grands Accords Kayambe Ivoire 36 % Chocolat...

Ce chocolat de couverture Ivoire Grands Accords Kayambe 36% de la Manufacture Michel CLUIZEL est un assemblage unique des meilleurs cacao et se...

140,32 € -35,08 € 175,39 €

Alto El Sol noir 65% Chocolat de couverture biologique CACAO BARRY

3 avis

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Chocolat noir biologique de couverture Alto El Sol 65%

Ce chocolat de couverture Alto El Sol biologique noir 65% de Cacao Barry se distingue par son acidité et ses notes de fruits rouges dominantes sur...

43,89 €

-34,09 €

Chocolat lait de couverture Grands Cru Bio San Martin 48% MICHEL CLUIZEL

8 avis

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Mini grammes Grands Cru BIO San Martin Lait 48%...

Ce chocolat de couverture Grands Cru Bio San Marin Lait 48% de la Manufacture Michel CLUIZEL délivre un équilibre harmonieux entre de belles notes...

136,35 € -34,09 € 170,44 €

-32,28 €

Chocolat noir de couverture Grands Cru Bio San Martin 70% MICHEL CLUIZEL

3 avis

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Mini Grammes Grands Cru Bio San Martin Noir 70% Chocolat...

En attaque, le chocolat de couverture « Grands Crus Bio » San MartÍn Noir 70% laisse découvrir des arômes fruités de poire et de pomme du verger,...

129,13 € -32,28 € 161,42 €

Chocolat de couverture Zephyr Caramel 35% CACAO BARRY

15 avis

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Chocolat de couverture Zephyr Caramel 35%

Ce chocolat de couverture Zéphyr Caramel 35% de Cacao Barry très crémeux au bon goût de caramel au lait a une texture onctueuse et crémeuse facile...

17,09 €

4 avis

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Chocolat noir de couverture 811 54,4%

Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 811 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois...

10,74 €

Chocolat au lait de couverture 823 CALLEBAUT

10 avis

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Chocolat au lait de couverture 823 33,6%

Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 823 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois...

10,08 €

Chocolat blanc de couverture W2 CALLEBAUT

8 avis

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Chocolat blanc de couverture W2 28%

Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 823 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois...

11,17 €

-22,94 €

Chocolat noir de couverture Grands Accords ELIANZA 55% MICHEL CLUIZEL

1 avis

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Mini Grammes Grands Accords Elianza Noir 55% Chocolat de...

Ce chocolat de couverture Noir Grands Accords Elianza 55% de la Manufacture Michel CLUIZEL est le fruit d'un assemblage raffiné des meilleurs...

91,74 € -22,94 € 114,68 €

-23,74 €

Chocolat lait de couverture Grands Accords ELIANZA 35% MICHEL CLUIZEL

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Mini Grammes Grands Accords Elianza Lait 35% Chocolat de...

Le chocolat de couverture Elianza® Lait 35% de cacao de la Manufacture Michel CLUIZEL se distingue par ses riches notes de crème glacée au caramel...

94,95 € -23,74 € 118,69 €

-26,49 €

Chocolat ivoire de couverture Grands Accords ELIANZA 33% MICHEL CLUIZEL

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Chocolat ivoire de couverture Grands Accords ELIANZA 33%

Le chocolat blanc de couverture Elianza® Ivoire 33% de la Manufacture Cluizel se caractérise par des nuances délicates de lait mêlées à des saveurs...

105,96 € -26,49 € 132,46 €

Chocolat noir de couverture 2815 Excellent 57.7% CALLEBAUT

1 avis

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Chocolat noir de couverture 2815 Excellent 57.9%

La Recette N° 2815 de Callebaut est un chocolat noir au profil gustatif intense, caractérisé par une note d’amertume, semblable à celle du chocolat...

54,33 €