Colorant alimentaire orange or E102 E129 poudre hydrosoluble professionnel 5105 - Couleur : Orange Or, Poids : 100 g

Colorant orange or poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME
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Sevarome - Ref.CSP037679.U0.1KG
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Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble orange or E102 E129 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos macarons, gâteaux, muffins, cupcakes, sucres tiré et autres crèmes avec une couleur résistante.

Le pouvoir colorant des pigments est tel que seule une pointe de couteau suffira pour obtenir une couleur éclatante. Le dosage recommandé est de 0.05 g / kg (0,005% de la masse).

Vous serez ébloui par les résultats que vous obtiendrez ! 

Infos complémentaires

  • Ancienne référence : COL.000.5105
  • Conditionnement par 25g , 100g ou 1kg.
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Applications du Colorant orange mandarine poudre Sevarome à mélanger dans une phase aqueuse :

  • Glaces et desserts. Dosage max : 0,246 g/kg.
  • Produits de boulangerie fine. Dosage max : 0,328 g/kg.
  • Autres confiseries (cat 05.2). Dosage max : 0,493 g/kg.

Le colorant est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • E102 : tartrazine (33,4 à 35,7%)
  • E129 : rouge allura ( 23,1 à 25,1%)

Supports : dextrose (ex-blé).

Le colorant ne contient ni d'allergènes, ni d'OGM.

Le E102 et E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

CSP037679.U0.1KG
SEV00101-2
1 Article

Fiche technique

Solubilité
Hydrosoluble
Type de colorant
Poudre

Références spécifiques

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