Chocolat de couverture Nuit Blanche - Poids : 500 g

Chocolat de couverture Nuit Blanche CARMA
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Carma - Ref.
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Chocolat Nuit Blanche de Carma - L'Éclat Pur du Blanc

Découvrez le chocolat de couverture "Nuit Blanche" de Carma, une création culinaire exceptionnelle, reconnue mondialement pour son incroyable blancheur.

Ce chocolat Suisse de prestige, conçu avec un savoir-faire artisanal unique, se distingue par sa couleur d'un blanc éclatant, rappelant la pureté des nuits enneigées des Alpes. Sa texture onctueuse et son goût raffiné offrent une expérience gustative inégalée, marquant les esprits par sa douceur et son élégance.

Le "Nuit Blanche" n'est pas seulement un chocolat, c'est une œuvre d'art culinaire, un hommage au luxe et à la sophistication. Idéal pour les gourmets et les amateurs de sensations uniques, ce chocolat est une célébration de la pureté et de l'excellence.

Fluidité
Very high fluidity
 
 
 
 
 

Sa fluidité rend ce chocolat de couverture idéal pour obtenir des coques plus fines et plus dures avec un brillant élevé et donc excellent pour l'application d'une mince couche de chocolat sur les biscuits présentant une grande surface.

Conditionnement en 500 g, 1,5kg.

  • 37% cacao
    39.3% beurre cacao
    0% cacao sec dégraissé
  • 22,3% lait
    5,7% matière grasse de lait
    17,6% lait sec dégraissé
  • 45% M.G.
    39,3% beurre cacao
    5,7% matière grasse de lait

 

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Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, crème en poudre (lait), poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline.

CAR00001-01
4 Produits

Fiche technique

Chocolat
Blanc
Origine
Suisse

Références spécifiques

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