Colorant alimentaire bleu turquoise poudre hydrosoluble professionnel 5124 - Poids : 25 g, Couleur : Bleu turquoise

Colorant bleu turquoise poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME
  • Colorant bleu turquoise poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME
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Sevarome - Ref.CSP037693.U25G
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Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble bleu turquoise E 121 E 151 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos macarons, gâteaux, muffins, cupcakes, sucres tiré et autres crèmes avec une couleur résistante.

Le pouvoir colorant des pigments est tel que seule une pointe de couteau suffira pour obtenir une couleur éclatante. Le dosage recommandé est de 0.05 g / kg (0,005% de la masse).

Vous serez ébloui par les résultats que vous obtiendrez ! 

Infos complémentaires

  • Ancienne référence : COL.000.5124
  • Conditionnement par 10g , 100g ou 1kg.
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Applications du Colorant bleu turquoise poudre Sevarome à mélanger dans une phase aqueuse :

  • Glaces et desserts. Dosage max : 0,235 g/kg.
  • Produits de boulangerie fine. Dosage max : 0,313 g/kg.
  • Autres confiseries (cat 05.2). Dosage max : 0,47 g/kg.

Le colorant est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • E131 : bleu patenté V (55,2 à 57,9%)
  • E151 : noir brillant BN (5,4 à 5,9%)
  • Dextrose (ex-blé)

Le colorant ne contient ni d'allergènes, ni d'OGM.

CSP037693.U25G
SEV00013-2

Fiche technique

Solubilité
Hydrosoluble
Type de colorant
Poudre

Références spécifiques

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Sonia M. 30/06/2021
Poids : 10 g, Couleur : Bleu turquoise
Bon produit

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