100-cacao
Poudre de cacao Extra Brute
(69,40 € HT)
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Le Cara Crakine de Cacao Barry est un délicieux mélange de chocolat au lait caramel (34,5%) et de céréales biscuitées toastées pour un goût authentique de caramel et une incroyable texture croustillante.
Moelleux et facile d'utilisation pour toutes les préparations de pâtisserie, il ajoutera une texture incroyablement croustillante à vos recettes.
Il est idéal pour vos intérieurs pralinés de bonbons chocolat, vos ganaches, vos inclusions dans vos crèmes glacées et vos mousses.
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Le Cara Crakine de Cacao Barry est un délicieux mélange de chocolat au lait caramel et de céréales biscuitées toastées pour un goût authentique de caramel et une incroyable texture croustillante.
Moelleux et facile d'utilisation pour toutes les préparations de pâtisserie, il ajoutera une texture incroyablement croustillante à vos recettes.
Il est idéal pour vos intérieurs pralinés de bonbons chocolat, vos ganaches, vos inclusions dans vos crèmes glacées et vos mousses.
Ingrédients : Chocolat de couverture au lait au caramel 32.0 % (Poudre de lait entier 52.0%; Beurre de cacao 13.0 %; Sucre caramelisé 13.0 %; Pâte de cacao 12.0 %; Sucre 9.0 %; Arôme naturel); Sucre 26.0 %; Graisse végétale 18.0 %; Éclats de biscuit (farine de blé, sucre, farine de malt de blé, amidon (blé), poudre à lever: E500ii, sel, arôme naturel de vanille) 17.0 %; Lait écrémé en poudre 6.0 %; Émulsifiant: lécithine de soja; Épices
100-cacao
Poudre de cacao Extra Brutechocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Lactée Barry 35.3%croustillants
Croustillant Pralin Feuilletinearome-de-vanille
Vanille AB 200 Arôme alimentaire naturel professionnel 4170boites-patissieres-blanches
Boite pâtissière blanche à entremet H 8 cmvanille
Tube de gousses de vanille Planifolia Bourbon +15 cm...moule-a-chocolat
Moule silicone Snowman EasyChoc 12 bonhommes de neige SCG062chocolats-de-couverture
Chocolat blanc de couverture W2 28%croustillants
Croustillant Pralin Feuilletinecroustillants
Praliné grains noisettes hachées caraméliséescroustillants
Pailleté feuilletine pur beurre