Tubo de Girolles Séchées - Poids : 50 g

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Tubo de Girolles Séchées PLANTIN
Plantin - Ref.160018
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Tubo de Girolles Séchées – Plantin

Apportez une touche forestière et fruitée à vos plats avec les girolles séchées Plantin, soigneusement sélectionnées et prêtes à sublimer vos recettes toute l’année.

  • Girolles 100 % sauvages : variété Cantharellus cibarius reconnue pour sa saveur fruitée et délicate.
  • Récoltées à maturité : chair ferme, jaune doré, à la texture agréable et au goût raffiné.
  • Séchage immédiat après récolte : arômes préservés pour une dégustation intense.
  • Conservation longue durée : jusqu’à 18 mois dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur.
  • Rendement optimal : 10 g de girolles séchées = 35 g de girolles fraîches après réhydratation.
  • Conseillées par les chefs : idéales pour sauces, viandes blanches, farces ou omelettes.

PLANTIN, maison d’excellence française, vous invite à redécouvrir la girolle dans toute sa noblesse.

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Girolles séchées Plantin : un trésor forestier à portée de main

Réputée pour sa chair ferme et sa saveur fruitée unique, la girolle (Cantharellus cibarius) est un incontournable de la cuisine gastronomique. Séchées juste après la cueillette, les girolles Plantin conservent toutes leurs qualités pour sublimer vos plats toute l’année. Conditionnées en tubo, elles offrent un compromis idéal entre praticité, goût et conservation longue durée.

Caractéristiques du Tubo de Girolles Séchées Plantin

  • Ingrédients : girolles séchées (Cantharellus cibarius)
  • Formats disponibles : 50 g, 125 g et 500 g
  • Poids réhydraté : multiplié par 3,5
  • Conservation : 18 mois à l’abri de la chaleur et de l’humidité
  • Origine : champignons sauvages triés à la main

Pourquoi choisir les girolles séchées Plantin ?

Grâce à leur séchage immédiat après récolte, les girolles Plantin conservent leur texture ferme et leurs notes fruitées délicates. Elles se prêtent à une infinité de recettes : en accompagnement de viandes blanches, dans une omelette, un risotto ou une sauce crémeuse. Une heure de réhydratation dans de l’eau tiède suffit pour leur redonner leur aspect naturel.

Conseils de préparation

Réhydratez vos girolles pendant 1 heure dans de l’eau tiède, rincez-les soigneusement, puis faites-les revenir à feu moyen avec un peu d’ail et de persil. Un vrai délice !

Un accord mets et vin tout en subtilité

Les girolles méritent des vins tout en finesse. Évitez les rouges trop tanniques : préférez un Pinot noir ou un Sancerre blanc pour accompagner leur parfum délicat.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

  • Énergie : 1120 kcal / 270 kJ
  • Matières grasses : 5 g (dont <0,5 g acides gras saturés)
  • Glucides : 21 g (dont <0,1 g sucres)
  • Protéines : 17 g
  • Sel : 0,02 g

Chez PLANTIN, la tradition se mêle à l’excellence pour offrir le meilleur de la forêt dans chaque bouchée.

160018
PLA00003-050

Fiche technique

Type de contenant
Tubo

Références spécifiques

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