Tubo de Cèpes Séchés Surchoix - Poids : 50 g

Tubo de Cèpes Séchés Surchoix PLANTIN
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Plantin - Ref.150031
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Tubo de cèpes séchés surchoix – Plantin

Appréciez l’intensité boisée des cèpes sauvages Plantin, soigneusement triés à la main et conditionnés en tubo pour des recettes raffinées toute l’année.

  • Variété Boletus edulis : cèpe de Bordeaux au parfum délicatement boisé et à la texture charnue.
  • Qualité surchoix : sélection haut de gamme, triée à la main pour une esthétique et un goût irréprochables.
  • Processus de séchage rapide : arômes et saveurs préservés pour une dégustation fidèle au frais.
  • Conservation longue durée : jusqu’à 18 mois à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
  • Facile à cuisiner : réhydratation en 30 minutes et intégration directe dans vos plats préférés.
  • Format tubo pratique : plusieurs grammages disponibles : 50g, 125g, 250g, 500g.

Offrez à vos plats la touche forestière de prestige signée Plantin, la maison française de référence en champignons nobles.

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Le cèpe surchoix séché : l’exception toute l’année avec Plantin

Champignon sauvage parmi les plus convoités des chefs, le cèpe séché surchoix Plantin incarne l’excellence des forêts françaises. Séché immédiatement après récolte, trié minutieusement à la main et conditionné en tubo, il permet de sublimer vos recettes à tout moment de l’année, sans compromis sur les arômes ni la texture.

Caractéristiques du Tubo de cèpes séchés surchoix Plantin

  • Nom latin : Boletus edulis
  • Variété : cèpes de Bordeaux
  • Formats disponibles : 50g, 125g, 250g, 500g
  • Conditionnement : tubo hermétique
  • Conservation : jusqu’à 18 mois dans un endroit sec et frais
  • Valeur énergétique pour 100g : 1304 kcal / 312 kJ
  • Protéines : 32,7g – Glucides : 17,8g – Graisses : 6,8g

Pourquoi adopter les cèpes séchés Plantin ?

Parce que les cèpes sont rares, précieux, et que le séchage maîtrisé permet de conserver toute leur richesse gustative. Avec Plantin, la sélection "surchoix" garantit des morceaux réguliers, charnus et parfumés. Idéal pour les restaurateurs, mais aussi pour les gastronomes exigeants à la maison.

Conseils de préparation et d'utilisation

Réhydratez vos cèpes dans de l’eau tiède pendant 30 minutes, puis rincez abondamment. Faites-les revenir à la poêle avec une noisette de beurre, de l’ail et du persil pour révéler leur parfum. Ils s’intègrent parfaitement aux sauces, gratins, volailles ou risottos.

Accords mets & vins

Pour accompagner le goût boisé des cèpes, privilégiez un Saint-Estèphe ou un Médoc. Un vin rouge structuré sublimera les arômes du champignon.

PLANTIN s’engage à offrir aux passionnés de cuisine une expérience gustative d’exception, à travers des champignons triés avec soin et prêts à enchanter vos assiettes.

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5 Produits

Fiche technique

Type de contenant
Tubo

Références spécifiques

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