Tubo de Trompettes de la mort Séchées - Poids : 50 g

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Tubo de Trompettes de la mort Séchées PLANTIN
Plantin - Ref.160029
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Tubo de Trompettes de la mort Séchées – Plantin

Offrez à vos recettes un parfum forestier inimitable avec les trompettes de la mort séchées Plantin, un champignon rare, savoureux et facile à cuisiner toute l’année.

  • Champignon 100 % sauvage : variété Craterellus cornucopioïdes, récoltée en forêts de feuillus européennes.
  • Séchage post-récolte : permet de conserver toutes les saveurs et arômes du champignon frais.
  • Rendement élevé : 10 g séchés = 35 g une fois réhydratés.
  • Riche en nutriments : fibres, minéraux (fer, potassium), vitamines B, D, E et K.
  • Prête à l’emploi : se réhydrate en 1h puis se cuisine en omelette, sauces, tourtes, terrines, etc.
  • Conservation longue durée : jusqu’à 18 mois dans un endroit sec et frais.

PLANTIN vous invite à redécouvrir un grand classique de la cuisine forestière dans un format pratique et savoureux.

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La trompette de la mort Plantin : une explosion de saveurs automnales

Ne vous fiez pas à son nom : la trompette de la mort séchée Plantin est un joyau de la gastronomie forestière. Aussi appelée Craterellus cornucopioïdes, cette variété est prisée pour son goût intense et sa texture fine. Grâce à un séchage réalisé juste après la cueillette, Plantin garantit une conservation optimale des arômes, pour profiter de ce champignon toute l’année.

Caractéristiques du Tubo de Trompettes de la mort Séchées Plantin

  • Ingrédients : trompettes des morts séchées (Craterellus cornucopioïdes)
  • Formats disponibles : 50 g et 125 g
  • Rendement : x3,5 après réhydratation
  • Conservation : jusqu’à 18 mois à l’abri de la chaleur et de l’humidité
  • Origine : cueillies en forêts de feuillus, puis séchées et conditionnées par PLANTIN

Pourquoi intégrer la trompette des morts à votre cuisine ?

Au-delà de son nom intrigant, ce champignon noir cendré séduit par ses saveurs boisées et profondes. Parfait en accompagnement d’un canard, veau, œuf ou risotto, il rehausse les plats avec caractère. Et grâce à son conditionnement en tubo, vous l’avez toujours sous la main, prêt à réhydrater et cuisiner.

Conseils de préparation

Réhydratez pendant 1h dans de l’eau tiède, rincez soigneusement, puis faites revenir à la poêle avec un peu de crème, d’ail ou de persil. Conservez l’eau de trempage : elle peut servir de base parfumée à une sauce ou une soupe.

Un accord mets-vins tout en subtilité

La trompette aime les vins rouges peu tanniques. Un Pinot noir ou un Sancerre accompagnera merveilleusement ses notes boisées.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

  • Énergie : 1385 kcal / 328 kJ
  • Matières grasses : 8,2 g (dont <1,3 g saturées)
  • Glucides : 45,7 g (dont <0,4 g sucres)
  • Protéines : 20,4 g
  • Sel : 0,09 g

PLANTIN, expert français des champignons d’exception, sublime vos plats avec une sélection rigoureuse et artisanale.

160029
PLA00004-050

Fiche technique

Type de contenant
Tubo

Références spécifiques

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