Couteau à découper Yatagan 20 cm Chène Vert 32Dumas® Signature

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Couteau à découper Yatagan 20 cm Chène Vert 32Dumas® Signature  32 DUMAS
32 Dumas - Ref.936786
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Couteau à découper Yatagan 20 cm Chêne Vert 32Dumas® Signature – Acier français 4116N enrichi en azote

La découpe nette et précise de toutes vos viandes.

  • Lame droite et rigide de 20 cm : parfaite pour bœuf, volaille, rôti…
  • Forme Yatagan : pointe relevée pour une excellente pénétration
  • Dureté Rockwell 58/60 HRC : tenue de coupe durable
  • Manche en chêne vert : élégant, chaleureux, confortable
  • Protège-lame en cuir végétal et emballage premium
  • Garantie à vie* : un couteau de tradition et de précision

L’allié idéal pour des tranches nettes sans effort.

Quantité
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Un accompagnement premium et personnalisé chez Parlapapa  

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La découpe parfaite, dans le respect de vos pièces de viande

Le Couteau à découper Yatagan 20 cm Chêne Vert 32Dumas® Signature est un outil de précision conçu pour sublimer vos découpes de viandes, qu’il s’agisse de filets de bœuf, volailles rôties ou gigots tendres.

Une lame efficace pour tous types de viandes

Inspirée de la forme traditionnelle Yatagan (forme basque), sa lame droite et rigide de 20 cm présente une pointe relevée qui assure une excellente pénétration dans la chair. La découpe se fait nette, précise et sans déchirure des fibres.

Forgée dans un acier inoxydable français 4116N enrichi en azote, elle affiche une dureté de 58 à 60 HRC pour une tenue de coupe remarquable.

Un manche noble et ergonomique

Son manche en chêne vert, issu de forêts européennes gérées durablement, offre une prise en main confortable et sécurisée. Sa teinte blonde et ses nervures droites lui donnent un aspect naturel, à la fois sobre et raffiné. Idéal pour un usage non intensif mais exigeant.

Un écrin à la hauteur de son excellence

Le couteau est présenté dans un coffret recyclable premium, comprenant :

  • Un leaflet détaillant toute la collection Signature
  • Une carte d’authenticité attestant de sa fabrication
  • Un protège-lame en cuir végétal, pratique et esthétique

Garanti à vie*, ce couteau s’impose comme un indispensable pour les cuisiniers en quête de précision et d’élégance.

Un geste sûr, une coupe franche, un outil à la hauteur des grandes occasions.

936786
SAB00112

Fiche technique

Gamme
Signature
Lame (mm)
200 mm

Références spécifiques

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