Colorant alimentaire violet liquide hydrosoluble professionnel 4274 - Couleur : Violet, Contenance : 1 L

Colorant violet liquide hydrosoluble professionnel sans alcool SEVAROME
Sevarome - Ref.CSL011490.U1L
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Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble de couleur violet E 122 E 129 E 132 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos macarons, gâteaux, muffins, cupcakes, sucres tiré et autres crèmes avec une couleur résistante.

Le pouvoir colorant de cette solution sans conservateur est fortement concentré, seuls quelques gouttes suffiront pour obtenir une couleur éclatante. Le dosage recommandé est de 2 à 2.5 ml / kg (0,2% à 0,25% de la masse).

Vous serez ébloui par les résultats que vous obtiendrez ! 

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Applications du Colorant violet liquide Sevarome à mélanger dans une phase aqueuse :

  • Glace. Dosage max : 7,8 g/kg
  • Confiserie traditionnelle à base de fruits à coques ou cacao enrobés de sucre. Dosage max :  7,8 g/kg
  • Fruits et légumes confits. Dosage max : 7,8 g/kg
  • Autres confiserie. Dosage max : 7,8 g/kg
  • Décorations, enrobage et sauces, sauf fourrages. Dosage max : 33,4 g/kg
  • Fourrages. Dosage max : 7,8 g/kg
  • Boulangerie fine. Dosage max : 7,8 g/kg
  • Desserts à l'exclusion des produits relevant des catégories 1,3 et 4. Dosage max : 10 g/kg

Le colorant est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • Eau 
  • Ethanol 
  • E132 : indigotine (0,7 à 0,75%)
  • E122 : azorubine (0,59 à 0,64%)
  • Dextrose 
  • E129 : rouge allura (0,099 à 0,11%)

Le colorant ne contient ni d'allergènes, ni d'OGM.

Le E122 peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

CSL011490.U1L
SEV00070-2
1 Produits

Fiche technique

Solubilité
Hydrosoluble
Type de colorant
Liquide

Références spécifiques

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Céline A. 13/03/2024
Contenance : 100 ml, Couleur : Violet
Bien
Marjorie L. 16/11/2023
Contenance : 100 ml, Couleur : Violet
Ras, pas encore testé
Franck S. 01/06/2022
Contenance : 100 ml, Couleur : Violet
Conforme
Thierry L. 28/12/2021
Contenance : 100 ml, Couleur : Violet
impeccable
Aloïne C. 20/01/2021
Contenance : 100 ml, Couleur : Violet
Très bonne qualité

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