Colorant alimentaire brun noisette poudre hydrosoluble professionnel 5110 - Poids : 100 g, Couleur : Brun noisette

Colorant alimentaire brun noisette poudre hydrosoluble professionnel 5110 SEVAROME
Sevarome - Ref.CSP037684.U0.1KG
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Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble et sans alcool de couleur brun noisette E 102 E 129 E 151 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos macarons, gâteaux, muffins, cupcakes, sucres tiré et autres crèmes avec une couleur résistante.

Vous serez ébloui par les résultats que vous obtiendrez ! 

Le pouvoir colorant des pigments est tel que seule une pointe de couteau suffira pour obtenir une couleur éclatante. Le dosage recommandé est de 0.05 g / kg (0,005% de la masse).

Infos complémentaires

  • Ancienne référence : COL.000.5110
  • Conditionnement par 100g ou 1kg.
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Applications du Colorant brun noisette liquide Sevarome à mélanger dans une phase aqueuse :

  • Glaces et desserts. Dosage max : 10,6 g/kg.
  • Produits de boulangerie fine. Dosage max : 14,15 g/kg.
  • Autres confiseries (cat 05.2). Dosage max : 21,2 g/kg.

Le colorant est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • E102 : tartrazine (0,82 à 0,89%)
  • E129 : rouge allura (0,36 à 0,4%)
  • E151 : noir brillant BN (0,12 à 0,13%)
  • Eau
  • Dextrose (ex-blé)
  • Conservateur E211 : benzoate de sodium (0,09%)

Le colorant ne contient ni d'allergènes, ni d'OGM.

Le E102 et E129 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.

CSP037684.U0.1KG
SEV00201-03

Fiche technique

Solubilité
Hydrosoluble
Type de colorant
Poudre

Références spécifiques

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