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La Coutellerie

Le couteau est l'autre outil indispensable en cuisine et assure la réussite de vos préparations culinaires. Il doit être tranchant et durer dans le temps, telles sont ces deux missions. Mais on ne prend pas le même couteau pour émincer, lever, éplucher ou hacher... Il n'est pas toujours facile de les différencier. Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les couteaux d'office, couteaux à découper, couteaux à huitres, couteaux à légumes, couteaux à pain, couteaux à poisson, couteaux de chef, couteaux santoku... Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des professionnels pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma. Vous pourrez trouver aussi des aiguiseurs ou pierres à aiguiser mais aussi des solutions de rangement avec des barres aimantées ou des blocs à couteaux.
Les ustensiles de cuisine

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles. Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai. La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top. Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel. Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait! Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine.
La Cuisson

Découvrez tous nos ustensiles de cuisson: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle. Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une cuisson saine pour la santé. Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de qualité professionnelle ! Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'inox, l'acier, l'antiadhésif, la céramique ou le cuivre. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>. Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..
Les appareils de cuisine

Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos préparations culinaires. Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de mélanger ou de mixer. Les mixeurs plongeants permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives. En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de qualité rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger. Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des hachoirs , des trancheuses, des extracteurs de jus ou autres robots multifonctions à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..
Les moulins

Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un moulin poivre, à sel ou à épices. Nous vous proposons 2 magnifiques et emblématiques marques françaises: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer. Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les références incontournables des fines bouches et des grands chefs. Des pièces d’exception, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.
Les épices et autres

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur. Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja ! Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.
Le plein air

Le concept du plein air correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air. La cuisine "Outdoor" n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.
Equipement CHR

<h2>Équipez votre établissement avec le Meilleur du Matériel Professionnel</h2> Découvrez notre gamme complète d'équipement CHR, conçue pour répondre aux besoins exigeants de la restauration, de l'hôtellerie, et des services alimentaires. Chez Parlapapa, nous sommes dédiés à fournir des solutions de qualité supérieure qui combinent performance, durabilité, et efficacité énergétique. <h3>Cuisson et Préparation</h3> Notre sélection inclut tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine professionnelle : fourneaux, fours spéciaux, plaques à induction, friteuses, et bien plus. Chaque produit est choisi pour sa capacité à optimiser les processus de cuisson et garantir des résultats exceptionnels, même lors des services les plus chargés. <h3>Réfrigération et Conservation</h3> Gardez vos ingrédients frais et vos préparations à la température idéale avec nos solutions de réfrigération de pointe. Explorez nos réfrigérateurs, congélateurs, vitrines réfrigérées, et machines à glaçons, tous conçus pour répondre aux normes strictes de l'industrie. <h3>Service et Buffet</h3> Améliorez l'expérience de vos clients avec notre équipement de service et buffet. Des chafing dishes aux chariots buffets, chaque élément est pensé pour faciliter le service tout en préservant la qualité des plats servis. <h3>Nettoyage et Hygiène</h3> Maintenez des standards d'hygiène élevés avec notre équipement de nettoyage, incluant lave-vaisselles industriels, éviers, et accessoires de laverie. Robustes et efficaces, ils sont essentiels pour assurer la propreté de votre environnement de travail. <h3>Mobilier et Stockage</h3> Optimisez l'espace et l'organisation de votre cuisine avec nos solutions de stockage et de rayonnage. Durable et modulable, notre mobilier est conçu pour s'adapter parfaitement à l'espace et aux besoins spécifiques de votre établissement. Faites de Parlapapa votre partenaire de confiance pour tous vos besoins en équipement CHR. Nous vous proposons non seulement des produits de qualité, mais aussi un service client expert, prêt à vous aider à sélectionner le meilleur équipement pour votre entreprise.

Les ustensiles de cuisine

Petits ustensiles de cuisine - Sélection d'équipements de qualité - Parlapapa

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles.

Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai.

La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top.

Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel.

Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait!

Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine.

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Planche à découper verte fruits et légumes COMAS

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Planche à découper verte pour fruits et légumes

Planche à découper verte – Fruits & légumes La planche verte est dédiée à la découpe des fruits et légumes pour préserver leur fraîcheur et...

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Spatule inox à glace 26 cm MALLARD FERRIERE

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Spatule inox à glace 26 cm

Spatule inox à glace 26 cm. La spatule à glace en inox de Mallard Ferrière combine fonctionnalité et style pour tous vos besoins en pâtisserie et...

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Boîte de conservation POP mini carrée 8 x 8 cm

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Boîte de conservation POP mini carrée 8 x 8 cm

Ouvrez, remplissez, empilez, rangez. les boîtes de conservation POP sont les solutions de rangement et de stockage idéales, grâce à sa surface...

7,90 €

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Dénoyauteur à cerises

Qui n'y a jamais été confronté ? Il est souvent fastidieux de dénoyauter les cerises et sans entraîner aussi une grande perte de jus et abîmer la...

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Râpe Très Gros Grains Master

La râpe Très Gros Grains Master de la gamme Master Series de Microplane avec son extrémité en caoutchouc antidérapant apporte plus de confort et de...

42,95 €

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Pince de cuisine haute température 32 cm Manche Stop Glisse

Pince de Cuisine Haute Température 32 cm – Manche Stop Glisse DEGLON : L’outil indispensable pour des manipulations en toute sécurité Optimisez...

17,12 €

Planche à découper blanche pain et produits laitiers COMAS

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Planche à découper blanche pour pain et produits laitiers

Planche à découper blanche – Produits laitiers & pâtisseries Spécialement conçue pour les fromages, le beurre, les produits laitiers et les...

16,39 €

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Eplucheur étrier lame pivotante manche polypro DEGLON

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Eplucheur sur étrier à lame pivotante manche polypro

Ce couteau éplucheur équipé d'un étrier à lame pivotante de Déglon permet d'un geste simple d’enlever la peau de tous vos fruits et légumes. Le...

9,00 € -6,83% 9,66 €

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Bac GN Gastro 2/1 Inox

Indispensable en cuisine, le Bac Gastronome GN 2/1 en acier 100% de Lacor vous séduira par ses nombreux atouts. Il est renforcé aux coins et sur...

59,88 €

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Râpe Fine Gourmet

La râpe Fine Gourmet de la gamme Gourmet Series de Microplane avec son manche soft touch ergonomique et confortable, et son design intemporel vous...

25,46 € -22,73% 32,95 €

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Pince à poissons/asperges 27 cm acier inoxydable 18/10

Pince à poissons et asperges Rösle – Manipulez sans abîmer L’outil indispensable pour une prise délicate et précise de vos aliments les plus...

39,95 €

Planche à découper jaune volaille crue COMAS

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Planche à découper jaune pour volaille crue

Planche à découper jaune – Volailles et viandes cuites Réservez une zone dédiée pour la découpe des aliments cuits, notamment les volailles, grâce...

16,39 €

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Eplucheur à Julienne sur étrier à lame pivotante manche...

Ce couteau éplucheur à julienne équipé d'un étrier à lame pivotante de Déglon permet d’enlever la peau de tous vos fruits et légumes et de réaliser...

10,44 € -15,19% 12,31 €

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Râpe Gros Grains Gourmet

La râpe Gros Grains Gourmet de la gamme Gourmet Series de Microplane avec son manche soft touch ergonomique et confortable, et son design...

30,86 € -6,34% 32,95 €

Spatule ajourée inox revêtement silicone ARCOS

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Spatule ajourée inox revêtement silicone 339 mm

Spatule ajourée inox revêtement silicone 339 mm - Arcos Apportez polyvalence et précision à votre cuisine avec la spatule ajourée ARCOS. Conçue en...

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Planche à découper marron viande cuite COMAS

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Planche à découper marron pour viande cuite

Planche à découper marron – Viandes cuisinées ou braisées Cette planche marron en polyéthylène est idéale pour la découpe des viandes mijotées,...

16,39 €

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Bac GN Gastro 1/1 Inox

Indispensable en cuisine, le Bac Gastronome GN 1/1 en acier 100% de Lacor vous séduira par ses nombreux atouts. Il est renforcé aux coins et sur...

27,84 €

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Râpe Double Tranchant Gourmet

La râpe Double Tranchant Gourmet de la gamme Gourmet Series de Microplane avec son manche soft touch ergonomique et confortable, et son design...

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Eplucheur à lame pivotante - gamme POC

Éplucheur à tomates à lame pivotante Cristel - Précision, ergonomie et durabilité L'éplucheur à tomates de la gamme POC offre une prise en main...

21,90 €

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Râpe Ultra Gros Grains Gourmet

La râpe Ultra Gros Grains Gourmet de la gamme Gourmet Series de Microplane avec son manche soft touch ergonomique et confortable, et son design...

32,50 € -7,01% 34,95 €

Mini spatule pâtissière coudée en inox FKO de Buyer

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Mini spatule Fkofficium coudé en inox - lame arrondie

Mini spatule coudée en inox KFOccium De Buyer Industries. Manipuler avec précision, la forme coudée du manche de cette spatule permet d'étaler, de...

20,86 €

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Eplucheur vertical à lame pivotante manche ABS

Éplucheur Vertical DEGLON – L’outil indispensable pour un épluchage parfait Réalisez des épluchages précis et sans effort, même sur les fruits et...

9,00 €

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Bac GN Gastro 2/3 Inox

Indispensable en cuisine, le Bac Gastronome GN 2/3 en acier 100% de Lacor vous séduira par ses nombreux atouts. Il est renforcé aux coins et sur...

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Râpe Taille-Légumes Spirale Speciality

La râpe Taille-Légumes Spirale de la collection Speciality de Microplane est l'ustensile innovant et idéal pour soigner la présentation de vos...

16,95 €

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Mini spatule Fkofficium coudé en inox - lame pointue

Mini spatule coudée en inox KFOccium De Buyer Industries. Manipuler avec précision, la forme coudée du manche de cette spatule permet d'étaler, de...

20,35 €

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Spatule de service coudée FKOfficium

Spatule de service coudée FKOfficium De Buyer Industries pleine ou ajourée pour servir et positionner. Longueur de lame : 12 cm.

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Bac GN Gastro 2/4 Inox

Indispensable en cuisine, le Bac Gastronome GN 2/4 en acier 100% de Lacor vous séduira par ses nombreux atouts. Il est renforcé aux coins et sur...

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Spatule pâtissière coudée inox FKOfficium

Spatule pâtissière coudée inox KFOfficium De Buyer Industries. La forme coudée du manche de cette spatule permet d'étaler facilement les pâtes et...

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Raclette à fromage

Préparez vos assortiments de raclette en toute facilité avec la raclette à fromage de Déglon. Munie d’une lame trempée et d’un tranchant très...

13,00 € -11,2% 14,64 €

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Bac GN Gastro 1/2 Inox

Indispensable en cuisine, le Bac Gastronome GN 1/2 en acier 100% de Lacor vous séduira par ses nombreux atouts. Il est renforcé aux coins et sur...

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Racloir à fromage 24 cm

Racloir à fromage 24 cm Rösle Gmbh & Co. Le tranchant de la lame au-dessus de la fente étroite de ce racloir en acier inoxydable 18/10 facilite...

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Râpe coupe large 31 x 6,5 cm Stop Glisse offert DEGLON

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Râpe coupe large 31 x 6,5 cm Stop Glisse

Râpe coupe large Stop Glisse® 31 x 6,5 cm – Déglon L’ustensile indispensable pour réaliser des copeaux généreux avec précision. Réalisez...

14,90 €

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Bac GN Gastro 1/3 Inox

Indispensable en cuisine, le Bac Gastronome GN 1/3 en acier 100% de Lacor vous séduira par ses nombreux atouts. Il est renforcé aux coins et sur...

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Protège-doigts Gourmet

La pince Protège-Doigts Gourmet de Microplane, compatible avec toutes les râpes de la collection Gourmet Series (hormis la râpe Ultra Gros Grains...

7,95 €

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Bac GN Gastro 1/4 Inox

Indispensable en cuisine, le Bac Gastronome GN 1/4 en acier 100% de Lacor vous séduira par ses nombreux atouts. Il est renforcé aux coins et sur...

10,08 €

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Râpe Zesteur Master

La râpe Zesteur Master de la gamme Master Series de Microplane avec son extrémité en caoutchouc antidérapant apporte plus de confort et de...

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