Assemblage pour spéculoos

Assemblage pour spéculoos Terre Exotique
Terre Exotique - Ref.TEEPSPECULOOS
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Avec ce mélange d’épices pour spéculoos de Terre Exotique, vous allez réaliser vos propres spéculoos maison et régaler tous vos proches.

Les notes épicées de ce mélange pour spéculoos deviendront un indispensable à votre cuisine sucrée comme salée

Ce mélange d’épices aux inspirations nordiques, parfumé et plein de saveurs fera de vos plats simples de véritables réussites !

Laissez vous tenter par ces quelques suggestions :

  • Sur une tarte aux pommes aux saveurs épicées;
    Saupoudrez une cuillère à café d’assemblage spéculoos sur votre tarte avant de l’enfourner.
  • Dans une mousse à la mascarpone;
    Mélangez 1 cuillère à café d’assemblage spéculoos à votre mascarpone avant de monter en mousse.
  • Pour des cookies;
    Ajoutez 1 cuillère à café d’assemblage spéculoos dans votre pâte à cookies avant de mélanger avec les pépites de chocolat.
  • Sur un crumble aux pommes;
    Emiettez des spéculoos maison sur votre préparation crumble avant d’enfourner.
  • Sur un magret de canard;
    En fin de cuisson du magret, saupoudrez une pincée de mélange spéculoos sur la viande.
  • Dans un tiramisu;
    Remplacez les boudoirs de la recette traditionnelle par des spéculoos maison.
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DECOUVREZ L' ASSEMBLAGE POUR SPECULOOS

Biscuit de la Saint-Nicolas, il accompagne thé, café ou se concasse dans les desserts. Comptez 1 cuillère à café par kilo de pâte.

Ingrédients : Canelle (Sri Lanka), anis vert, fenouil, coriandre, gingembre, clou de girofle, cardamome verte, muscade, poivre noir. Traces éventuelles de : céleri, gluten, sésame, moutarde, arachide, fruits à coque.

Pays d'origine: France.

La recette des spéculoos maison Terre Exotique

Ingrédients :

  • 240 g de farine ;
  • 110 g de beurre ;
  • 1 œuf ;
  • 100 g de sucre ;
  • 100 gr de cassonade ;
  • 1 cuillère à café d’assemblage spéculoos.

Réalisation

Mélangez au batteur le beurre et les sucres et ajoutez l’œuf. Dans un autre récipient, mélangez la farine et l’assemblage spéculoos. Incorporez le mélange beurre, sucre et œuf avec le mélange faine et assemblage spéculoos de façon à former une boule. Filmez au contact et placez au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Étalez votre pâte à spéculoos sur un plan de travail fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Découpez vos biscuits à l’emporte-pièce et placez-les sur une grille recouverte de papier cuisson.

Enfournez 10 minutes à 165 °C. Laissez tiédir et conservez vos biscuits à l’abri de la lumière et de l’humidité. Servez-vous de vos spéculoos dans vos préparations culinaires ou bien dégustez-les autour d’un thé ou d’un café.

TEEPSPECULOOS
TEX00123
5 Produits

Références spécifiques

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