Couteau de Chef Edonist Perle 20 cm Sabatier® 100% forgé

Couteau de Chef Edonist Perle 20 cm Sabatier® 100% forgé SABATIER
Sabatier - Ref.806581
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Couteau de Chef Edonist Perle 20 cm Sabatier® – 100% forgé

Le compagnon idéal pour tout cuisiner avec précision, élégance et confort.

  • Lame large et polyvalente 20 cm : parfaite pour émincer, hacher, trancher
  • Acier inox N4116 Nitro+ enrichi en azote : tranchant durable et résistance accrue
  • Dureté Rockwell 57/59 HRC : excellent maintien du fil et affûtage facilité
  • Forgé d'une seule pièce : robustesse professionnelle et équilibre maîtrisé
  • Manche ABS Perle ergonomique – 2 rivets inox traversants
  • Fabriqué à Thiers (France) – Garantie à vie

Un incontournable en cuisine pour transformer chaque geste en plaisir de chef.

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Edonist Chef : la puissance entre vos mains

Le couteau de chef Edonist Perle 20 cm Sabatier® est l’outil central de toute cuisine bien équipée. Grâce à sa lame large, tranchante et équilibrée, il s’adapte à tous les gestes du quotidien : hacher des herbes, émincer des légumes, trancher une viande ou un poisson.

Une lame polyvalente et résistante

Ce couteau est doté d’une lame de 20 cm en acier inoxydable N4116 Nitro+, enrichie en chrome, molybdène, vanadium et azote. Sa composition lui confère une dureté Rockwell de 57/59 HRC, un excellent maintien du fil, et une forte résistance à la corrosion et à l’usure.

  • Coupe nette et précise à chaque mouvement
  • Affûtage facile – idéal pour les cuisiniers réguliers
  • Polissage manuel pour une finition soignée et haut de gamme

Une conception forgée d’exception

Ce couteau est forgé à chaud à 1100°C à partir d’une seule pièce d’acier massif, sans aucun collage ni soudure. Ce procédé garantit un équilibre parfait et une solidité maximale, même lors d’un usage intensif.

Un manche aussi raffiné que confortable

Le manche ABS perle allie esthétique et praticité. Sa forme ergonomique assure une prise en main agréable et sécurisée. Les 2 rivets inox traversants assurent un maintien solide et une longévité optimale.

Un savoir-faire 100% français

Fabriqué à Thiers, capitale de la coutellerie française, le couteau Edonist bénéficie de l’expertise Sabatier®, transmise depuis des générations. Il est conçu pour durer et répondre aux attentes les plus exigeantes.

Entretien

Lavez le couteau à la main avec une éponge douce, puis séchez-le immédiatement pour préserver son tranchant et la brillance de son manche.

Un couteau de chef qui sublime chaque préparation… et inspire chaque plat.

806581
SAB00096
1 Article

Fiche technique

Gamme
Edonist Perle®
Lame (mm)
200 mm

Références spécifiques

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