(47,60 € HT)
Pas encore inscrits? Votre produit à 42,18 €, soit une remise de 16% comme cadeau de bienvenue !
Découvrez l’incontournable pour votre moulin ! Cueilli à maturité, trié à la main, grain par grain, le poivre blanc de Penja, de la province de Moungo au Cameroun, est exceptionnel par son caractère et sa saveur.
Pour les grands consommateurs, disponible en sac de 125g, 250g, 500g et 1kg.
Retrouvez au quotidien son goût puissant aux notes charnelles et animales naturellement accompagné d'un arôme boisé de menthol et de camphre.
Ce grand cru est l'un des plus prestigieux poivres et jouit d'un succès gastronomique mondial. Concassés ou moulu, il s’accordent parfaitement avec un plat de gibier, une viande rouge, une salade de fruits ou un toast de sainte maure.
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay
30 jours pour changer d'avis
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
Le poivre blanc de Penja est cueilli à maturité optimale, lavé, débarrassé de sa pulpe, puis séché au soleil dans la province de Moungo au Cameroun.
La récolte est traditionnelle, elle est faite à la main et les méthodes de nettoyage, de séchage et de triage n’ont pas changé depuis des générations. Ce sont les femmes qui trient le poivre, grain par grain. Son goût est puissant, et son arôme boisé, aux notes charnelles. Ce poivre est le fruit d’une liane géante, le Piper nigrum. Elle pousse sur un arbre à l’écorce rugueuse et craquelée qui facilite son ascension. Sa pollinisation se fait par la pluie. Les terres riches et fertiles du Cameroun donnent au poivre de Penja un arôme et une concentration en huiles essentielles exceptionnels.
Le poivre de Penja jouit aujourd’hui d’un succès gastronomique mondialement reconnu. En 2014, il est devenu la première Indication Géographique Protégée (IGP) du continent Africain.
Les terres volcaniques et fertiles de Penja confèrent au poivre blanc de Penja des arômes frais de menthol et de camphre. Concassé, il présente une grande longueur exceptionnelle en bouche.
Ses notes animales s’accordent parfaitement avec un plat de gibier, une viande rouge, une salade de fruits ou un toast de sainte maure. Essayez-le tout simplement avec des huîtres.
Si vous avez l’âme d’un aventurier, essayez le poivre sur les desserts…Essayez le avec une Tarte aux poires ou des fraises du jardin avec du jus de citron vert fraichement pressé. Ananas poêlé accompagné de glace à la vanille et de quelques pincées de poivre de Penja.
Ingrédient : Poivre blanc de Penja.
Pays d'origine: Cameroun.
Genre et espèce botanique : Piper nigrum.
boites-de-conservation
Tube 110 ml en verre à fond plat 208 mm x 29,5 mm
spatules-droites
Spatule biseau en bois d'hêtre
moulin-a-poivre
Moulin à poivre Boogie Manivelle en bois Naturel Marluxtapis-et-toile-de-cuisson
Tapis siliconé antiadhérent ou toile de cuisson
cafes
Kaàpeh Café Arabica Bio en grains Mexique 250 g
piments
Pimentón de la Vera 60 g
autres-epices
Raz el hanout 60 grouleau-a-patisserie
Rouleau à pâtisserie sans poignée 50 cm
poivres
Poivre rouge de Kampot IGP 50 g
coffrets-cadeaux
Valise 25 ans Terre Exotique 20 épices iconiques + 1 Mortier
poivres
Poivre noir de Sao Tomé 60 g
poivres
Poivre du vigneron, expression Chenin 60 g
poivres
Poivre noir de Madagascar 70 g
poivres
Poivre blanc de Penja IGP Vrac
poivres
Poivre noir de Penja IGP Vrac
poivres
Poivre du vigneron, expression Sauvignon 60 g
poivres
Poivre blanc de Penja IGP 70 g
poivres
Poivre long de Java 50 g
poivres
Poivre sauvage voatsiperifery 50 g
baies
Poivre à huîtres Pebr Breizh 60 g
poivres
Poivre du vigneron, expression Gamay 60 g
poivres
Cube à épices Poivre blanc Malaysie - 75g
boites-de-conservation
Tube 110 ml en verre à fond plat 208 mm x 29,5 mm
poivres
Poivre noir fumé concassé 60g
poivres
Poivre rouge de Kampot IGP 50 g
Découvrez l’incontournable pour votre moulin ! Cueilli à maturité, trié à la main, grain par grain, le poivre blanc de Penja, de la province de Moungo au Cameroun, est exceptionnel par son caractère et sa saveur.
Pour les grands consommateurs, disponible en sac de 125g, 250g, 500g et 1kg.
Retrouvez au quotidien son goût puissant aux notes charnelles et animales naturellement accompagné d'un arôme boisé de menthol et de camphre.
Ce grand cru est l'un des plus prestigieux poivres et jouit d'un succès gastronomique mondial. Concassés ou moulu, il s’accordent parfaitement avec un plat de gibier, une viande rouge, une salade de fruits ou un toast de sainte maure.
