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Les ustensiles

Pour Parlapapa, la pâtisserie est un art majeur qui exige plus que tout autre mode de préparation culinaire la perception des formes, des couleurs, des volumes et surtout, dès le départ, la réussite est conditionnée essentiellement par la pesée exacte des produits utilisés et par l'utilisation d'ustensiles de qualité. Ainsi, voici toute une gamme d'ustensiles indispensables pour préparer vos desserts et pâtisseries : bassines, cuillères à glace, corne, couteaux à génoise, pistons, découpoirs, douilles, roulettes, rubans à pâtisserie, spatules, pinceaux, poches à douille, rouleau à pâtisserie, tamis, tapis silicone... Chaque passionné de pâtisserie trouvera l'ustensile qui lui manque..Une question ? Demandez la réponse à contact@parlapapa.com.
La cuisson

La cuisson est une étape-clé en pâtisserie. La plaque à pâtisserie est certainement l'un des ustensiles les plus utilisés en cuisine. En effet, elle est employée pour la cuisson au four des pâtisseries et autres. Parlapapa a sélectionné pour vous les meilleurs ustensiles de cuisson : toiles, tapis, plaques, tôles, papiers, feuilles... Notre fournisseur De buyer propose des produits appréciés par les professionnels pour les particuliers. Cette entreprise née en 1830 possède les labels Entreprise du Patrimoine Vivant, Engagé RSE et bien sûr Made in France.
Les cercles

La pâtisserie est un art et une science: elle offre la perspective de donner libre cours à la créativité et de tester de multiples combinaisons. Parlapapa a sélectionné pour vous des cercles et cadres à pâtisserie qui vous garantissent précision et esthétisme dans la confection de vos entremets, mousses, tartes et autres gourmandises. Parlapapa vous présente donc des cadres carrés, cadres rectangles et cercles extensibles. Vous trouverez aussi des cercles à entremets et cercles à tartes non extensibles. Ils seront cannelés, perforés, à bord droit ou à bord roulé. Enfin, des cercles haut à pain-surprise et des cercles en forme de coeur sont disponibles. Parlapapa propose aux passionnés de la pâtisserie du matériel de professionnel de la marque De buyer, entreprise française fondée en 1830.
Les moules

Le moule à gâteau est un ustensile indispensable en pâtisserie et il en existe une multitude pour vous permettre de laisser libre court à votre créativité. En silicone, en inox, à charnière, à fond amovible, rond carré...une multitude de possibilités pour satisfaire tous les gourmands ! Parlapapa vous propose de nombreuses sortes comme les moules à tarte, moules à soufflé, moules à manqué, moule à cake, moules à madeleine... tous en différentes tailles. le dessert sera toujours un moment tant attendu par les petits et les grands. Tous ces moules proviennent de grandes marques françaises de la cuisine et pâtisserie, à savoir De buyer, Pillivuyt, Emile Henry..
Les ingrédients

De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des recettes de chef mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie. Le beurre de cacao vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l'<a href="https://www.parlapapa.com/module/ybc_blog/blog?id_post=87&url_alias=mycryo-recette-preparation-sucre-sale-cuisson-chocolat-beurre-cacao"> article sur le beurre de cacao mycryo</a>. Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les chocolats de couverture, chocolats à pâtisser, chocolats résistants à la cuisson, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des pâtes à base de fruits secs. Enfin, les colorants vous permettront de réaliser d'extraordinaires créations culinaires qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.
Les emballages

Découvrez des Solutions d'Emballage Innovantes et Écologiques sur Parlapapa Dans notre monde en constante évolution, l'emballage joue un rôle crucial non seulement dans la protection et la conservation des produits, mais aussi dans la réduction de notre empreinte écologique. Chez Parlapapa, nous comprenons l'importance de proposer des solutions d'emballage qui allient fonctionnalité, esthétique et responsabilité environnementale. Variété et Adaptabilité Notre gamme d'emballages couvre tous vos besoins, des emballages alimentaires sécuritaires et hygiéniques aux solutions d'expédition résistantes. Vous trouverez des emballages adaptés à une multitude de produits, formats et occasions, garantissant la fraîcheur, la protection et une présentation impeccable. Engagement envers le Développement Durable Nous sommes fiers de vous offrir une sélection d'emballages éco-responsables, fabriqués à partir de matériaux biodégradables, compostables ou recyclés. En choisissant nos solutions, vous contribuez à minimiser l'impact environnemental et à promouvoir une consommation plus responsable. Innovation et Qualité Les emballages de Parlapapa sont conçus pour répondre aux défis modernes. Ils allient technologies avancées et matériaux de haute qualité pour offrir sécurité, durabilité et une expérience utilisateur optimale. Qu'il s'agisse d'emballages alimentaires spécifiques ou de solutions d'expédition, chaque produit est le résultat d'une recherche approfondie et d'une innovation constante. Pour Tous les Secteurs Que vous soyez un professionnel de la restauration à la recherche d'emballages pour plats à emporter, une entreprise e-commerce en quête de solutions d'expédition efficaces, ou simplement à la recherche d'options d'emballage pour vos besoins quotidiens, notre gamme répondra à vos attentes. Explorez la catégorie "Les Emballages" sur Parlapapa et faites le choix d'emballages qui respectent à la fois vos produits et la planète. Rejoignez-nous dans notre engagement pour un avenir plus durable, un emballage à la fois.

Les ingrédients

Vente de produits de pâtisserie - Ingrédients de qualité - Parlapapa

De bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des recettes de chef mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie.

Le beurre de cacao vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l' article sur le beurre de cacao mycryo.

Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les chocolats de couverture, chocolats à pâtisser, chocolats résistants à la cuisson, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des pâtes à base de fruits secs.

Enfin, les colorants vous permettront de réaliser d'extraordinaires créations culinaires qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.

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-12,34%

Colorant naturel Jaune spray Velly effet velours 250ml Azo Free

2 avis

colorants-alimentaires

Colorant naturel Jaune spray Velly effet velours 250ml...

Ce colorant naturel alimentaire jaune Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via delle Arti, est idéal pour décorer d'un éclatant...

13,50 € -12,34% 15,40 €

-12,34%

Colorant Naturel Rose spray Velly effet velours 250ml SOLCHIM FOOD

1 avis

colorants-alimentaires

Colorant Naturel Rose spray Velly effet velours 250ml

Ce colorant alimentaire rose Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via Delle Arti, est idéal pour décorer d'un élégant rose avec...

13,50 € -12,34% 15,40 €

Framboise Arôme alimentaire professionnel 4051 SEVAROME

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arome-de-fruits

Framboise Arôme alimentaire professionnel 4051

Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire de framboise de Sevarome à votre préparation. Cet arôme professionnel est concentré et seules...

236,50 €

arome-de-fruits

Myrtille Note Boisée Arôme Alimentaire Naturel Biologique...

Ajoutez de cet arôme alimentaire naturel de myrtille certifié biologique "FR-BIO 01" de Sevarome est idéale pour ajouter une note de myrtille...

91,24 €

arome-de-fruits

Pâte de pomme Arôme naturel alimentaire professionnel 4123

Cet arôme de pomme en pâte de Sevarome est à usage professionnel uniquement. Dosage 30 à 50g au kg (3% à 5% de la masse). Ancienne référence:...

31,96 €

-12,34%

Colorant Orange spray Velly effet velours

3 avis

colorants-alimentaires

Colorant Orange spray Velly effet velours 250ml

Ce colorant alimentaire orange Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via Delle Arti, est idéal pour décorer d'un joli orange...

13,50 € -12,34% 15,40 €

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Colorant Vert pistache spray Velly effet velours 250ml

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colorants-alimentaires

Colorant Vert pistache spray Velly effet velours 250ml

Ce colorant alimentaire vert pistache Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via Delle Arti, est idéal pour décorer d'un joli...

13,50 € -12,34% 15,40 €

-12,34%

1 avis

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Colorant Noir spray Velly effet velours 250ml Azo Free

Ce colorant alimentaire noir Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via delle Arti, est idéal pour décorer d'un noir velours vos...

13,50 € -12,34% 15,40 €

-12,34%

Colorant Caramel spray Velly effet velours 250ml Azo Free VIA DELLE ARTI

1 avis

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Colorant Caramel spray Velly effet velours 250ml Azo Free

Ce colorant alimentaire caramel Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via delle Arti, est idéal pour décorer d'un joli brun...

13,50 € -12,34% 15,40 €

Colorant Fushia spray Velly effet velours 250ml Azo Free VIA DELLE ARTI

1 avis

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Colorant Fushia spray Velly effet velours 250ml Azo Free

Solchim Foods devient Via Delle Arti! Ce colorant alimentaire fushia Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via Delle Arti, est...

15,40 €

-12,34%

Colorant Gris spray Velly effet velours 250ml Azo Free VIA DELLE ARTI

1 avis

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Colorant Gris spray Velly effet velours 250ml Azo Free

Solchim Foods devient Via Delle Arti! Ce colorant alimentaire gris Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via Delle Arti, est...

13,50 € -12,34% 15,40 €

Fruits exotiques Arôme alimentaire professionnel 1589 SEVAROME

1 avis

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arome-de-fruits

Fruits exotiques Arôme alimentaire professionnel 1589

Ajoutez quelques gouttes de cet arôme alimentaire fruit exotique de Sevarome à vos crèmes glacées, sorbets et glaces, et aussi à vos ganaches et...

46,21 €

-12,34%

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Colorant Violet spray Velly effet velours 250ml Azo Free

Solchim Foods devient Via Delle Arti! Ce colorant alimentaire violet Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via Delle Arti, est...

13,50 € -12,34% 15,40 €

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Colorant Vert émeraude spray Velly effet velours 250ml

Ce colorant alimentaire vert émeraude Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via Delle Arti, est idéal pour décorer d'un joli...

15,40 €

Colorant naturel Lilas spray Velly effet velours 250ml Azo Free VIA DELLE ARTI

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Colorant naturel Lilas spray Velly effet velours 250ml...

Solchim Foods devient Via Delle Arti! Ce colorant naturel alimentaire lilas Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via Delle...

14,24 €

Colorant alimentaire rouge laque poudre liposoluble professionnel SEVAROME

1 avis

colorants-alimentaires

Colorant alimentaire rouge laque E124 poudre liposoluble...

Avec le colorant liposoluble alimentaire rouge laque E124 de Sevarome, donnez à vos créations telles que vos chocolats de noël, décorations en...

5,66 €

Colorant jaune laque poudre liposoluble professionnel 7501 SEVAROME

colorants-alimentaires

Colorant jaune laque E104 poudre liposoluble...

Avec le colorant liposoluble alimentaire jaune laque E104 de Sevarome, donnez à vos créations telles que vos chocolats de noël, décorations en...

50,35 €

Colorant alimentaire vert laque poudre liposoluble professionnel 7506 SEVAROME

colorants-alimentaires

Colorant alimentaire vert laque E104 E132 poudre...

Avec le colorant liposoluble alimentaire vert laque E104 E132 de Sevarome, donnez à vos créations telles que vos chocolats de noël, décorations en...

42,99 €

Colorant alimentaire orange laque poudre liposoluble professionnel SEVAROME

colorants-alimentaires

Colorant alimentaire orange laque E110 poudre liposoluble...

Avec le colorant liposoluble alimentaire orange laque E110 de Sevarome, donnez à vos créations telles que vos chocolats de noël, décorations en...

4,67 €

Colorant noir charbon poudre liposoluble professionnel 4145 SEVAROME

colorants-alimentaires

Colorant noir charbon E153 poudre liposoluble...

Avec le colorant liposoluble alimentaire noir charbon E153 de Sevarome, donnez à vos créations telles que vos chocolats de noël, décorations en...

119,42 €

Colorant orange or poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

colorants-alimentaires

Colorant alimentaire orange or E102 E129 poudre...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble orange or E102 E129 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que vos...

16,09 €

Colorant scintillant or poudre liposoluble professionnel E171 Free SOLCHIM FOOD

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colorants-alimentaires

Colorant scintillant or poudre liposoluble professionnel...

Ce colorant alimentaire Or en en poudre, de Solchim Food, est idéal pour décorer et colorer d'une couleur or scintillante vos créations en...

16,53 €

Colorant naturel rouge poudre hydrosoluble professionnel 4585 SEVAROME

colorants-alimentaires

Colorant naturel rouge jus concentrés poudre hydrosoluble...

Avec le colorant naturel en poudre hydrosoluble rouge à base de Betterave, Citron, Acerola de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos...

14,32 €

Colorant naturel jaune citron poudre hydrosoluble professionnel 4522 SEVAROME

1 avis

colorants-alimentaires

Colorant naturel jaune citron poudre carthame...

Avec le colorant naturel en poudre hydrosoluble jaune citron à base d'extrait de carthame de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos...

38,71 €

Colorant naturel violet poudre hydrosoluble professionnel 4631 SEVAROME

1 avis

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colorants-alimentaires

Colorant naturel violet (anthocyanes E.163) poudre...

Avec le colorant naturel en poudre hydrosoluble violet à base d'extrait de carottes pourpres (anthocyanes E.163) de Sevarome, vous pourrez enfin...

69,65 €

Colorant naturel vert pistache poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

colorants-alimentaires

Colorant naturel vert pistache poudre carthame spiruline...

Avec le colorant naturel en poudre hydrosoluble vert pistache à base d'extrait de carthame et de spiruline de Sevarome, vous pourrez enfin colorer...

15,37 €

colorants-alimentaires

Colorant rouge framboise E120 sans azoïque poudre...

Avec le colorant naturel en poudre hydrosoluble rouge framboise E120 SANS AZOÏQUE de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations et...

75,42 €

Colorant alimentaire brun caramel poudre hydrosoluble professionnel 5109 SEVAROME

1 avis

colorants-alimentaires

Colorant alimentaire brun caramel E102 E129 E151 poudre...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble brun caramel E102 E129 E151 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles...

17,90 €

Colorant vert pistache sans azoïque poudre hydrosoluble professionnel 4526 SEVAROME

colorants-alimentaires

Colorant vert pistache E133 sans azoïque poudre...

Avec le colorant en poudre hydrosoluble vert pistache Extrait de carthame, E.133 SANS AZOÏQUE de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos...

52,77 €

Colorant violet sans azoïque poudre hydrosoluble professionnel 4525 SEVAROME

colorants-alimentaires

Colorant violet E120 E133 sans azoïque poudre...

Avec le colorant en poudre hydrosoluble violet E.120, E.133 SANS AZOÏQUE de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations et...

25,59 €

Colorant alimentaire jaune d'oeuf E102 E129 poudre hydrosoluble professionnel 5103 SEVAROME

colorants-alimentaires

Colorant alimentaire jaune d'oeuf E102 E129 poudre...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble jaune d'œuf E 102 E 129 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles que...

12,99 €

Colorant orange extrait paprika E160c liquide liposoluble professionnel 4372 SEVAROME

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colorants-alimentaires

Colorant orange extrait paprika E160c liquide liposoluble...

Avec le colorant en poudre liposoluble orange à base d'extrait de paprika de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos chocolats avec une...

150,60 €

colorants-alimentaires

Colorant naturel Rose Violet poudre hibiscus hydrosoluble...

Avec le colorant naturel en poudre hydrosoluble rose violet à base d'extrait d'Hibiscus de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos...

36,89 €

Colorant alimentaire brun noisette poudre hydrosoluble professionnel 5110 SEVAROME

colorants-alimentaires

Colorant alimentaire brun noisette E102 E129 E151 poudre...

Avec le colorant alimentaire liquide hydrosoluble et sans alcool de couleur brun noisette E 102 E 129 E 151 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer...

18,07 €

Colorant alimentaire brun caramel poudre hydrosoluble professionnel 4455 SEVAROME

colorants-alimentaires

Colorant alimentaire brun caramel E102 E129 E131 poudre...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble brun caramel E102 E129 E131 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles...

82,71 €

Colorant rouge fraise ponceau E124 poudre hydrosoluble professionnel SEVAROME

colorants-alimentaires

Colorant alimentaire rouge fraise ponceau E124 poudre...

Avec le colorant alimentaire en poudre hydrosoluble rouge fraise ponceau E124 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations telles...

13,73 €

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