Couteau filet de sole Riviera 170 mm - Couleur : Noir

Couteau filet de sole Riviera 170mm
Arcos - Ref.232900
34,54 € TTC

(28,79 € HT)

Taxes incluses Hors frais de port 2-3 jours ouvrés

Pas encore inscrits? Votre produit à 29,02 €, soit une remise de 16% comme cadeau de bienvenue !

Longue lame, souple, lisse avec une arête vive. Marque Arcos.

Filets de sole, séparant facilement la chair de la colonne vertébrale.

  • Matériau de la lame : acier inoxydable forgé NITRUM®.
  • Matériau du manche : polyoxyméthylène (POM).
  • Utilisation : semelle.
  • Couleur : noir ou blanc.
  • Longueur de la lame : 170 mm.
  • Rivets : acier inoxydable.
  • Dureté : 57 HRC.
  • Angle de la lame : 25°.
Couleur
Quantité
2 Produit(s) en stock.

100% sécurisés via Paypal
Un parrainage avantageux pour plus de remises  

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat  

Livraison gratuite dès 69€ avec Mondial Relay

Un problème? vous disposez de 30 jours pour changer d'avis.  

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme. Des produits professionnels pour tous.  

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium et personnalisé chez Parlapapa  

Un accompagnement premium

Une forte communauté de passionnés  

Une forte communauté

Fabrication 100% espagnole.

La gamme Riviera est une gamme de coutellerie 100% forgée: contrairement aux couteaux classiques "plats", la partie métallique d'un couteau forgé a été chauffée puis mise en forme pour permettre la présence d'une mitre entre la lame et la soie d'un couteau: la soie étant la partie de la lame entrant dans le manche.

La mitre apporte poids, équilibre et robustesse à un couteau.

Un véritable couteau forgé est composé d'une seule et unique pièce d'acier.

  • Le manche est "pleine soie": la lame va jusqu'au bout du manche.Sur la gamme Riviera, la soie est chauffée avant la pose des plaquettes de POM, afin de permettre une légère fonte de celles-ci et de garantir une étanchéité parfaite.
  • Le manche est en POM: plastique de haut de gamme qui résiste mieux aux rayures, choc et à la chaleur que l'ABS ou le polypropylène. Les rivets en inox sont plus résistants que les rivets en aluminium et le manche bénéficie du traitement antibactérien Bactiproof Silver®
  • La lame est en acier inox NITRUM®: acier exclusif développé par Arcos, enrichi à l'azote. Sa structure moléculaire et sa dureté (57 HRC) permettent une coupe et une tenue de coupe dans le temps supérieures de 40% aux aciers classiques européens. L'angle est de 25° pour le fil des lames, alors que la moyenne habituelle est de 40°. L'acier NITRUM® supporte parfaitement l'affûtage et est très apprécié des utilisateurs intensifs qui peuvent l'entretenir facilement et longtemps.

Pour résumer, l'acier inoxydable forgé NITRUM® et sa fabrication en une seule pièce forgée offrent une excellente robustesse et une excellente capacité de coupe.

Un code de traçabilité à trois chiffres figure sur la lame. Tous les produits ARCOS sont garantis 10 ans.

nitrum

bactiproof

232900
ARC00031-1
2 Produits

Fiche technique

Gamme
Riviera
Longueur
28,5 cm
Lame (mm)
170 mm

Références spécifiques

ean13
8421002232909

Cliquer ici pour donner un avis

Christine B. 10/12/2023
Couleur : Blanc

super moins pour mon torchon bien

Hervé R. 03/10/2020
Couleur : Noir

Couteau de pro, rien à redire.

Vous aimerez aussi

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Poêle paysanne MINERAL B de Buyer
6 avis

poeles

Poêle paysanne ronde Mineral B Element
Poêle paysanne MINERAL B De Buyer Industries. La poêle en acier est la poêle de nos grands-mères, indémodable et irremplaçables pour les cuissons...
70,50 € Prix
Couteau santoku Riviera 140mm
1 avis

couteaux-santoku

Couteau santoku Riviera
Dessins asiatiques polyvalents à lames larges et très tranchants. Marque Arcos. Trois utilisations : viande, poisson et légume. Matériau de la lame...
35,58 € Prix
Cuillère à pomme double Déglon
1 avis

cuilleres-a-pomme-parisienne

Cuillère moule à pomme double diamètre 22 mm et 28 mm
La double cuillère à pomme 22 mm et 28 mm en acier inoxydable de Déglon permet de réaliser de succulentes billes de melon, pastèque, pommes,...
19,80 € Prix
Plaque de cuisson perforée pour 2 baguettes de Buyer
7 avis

moules-a-pain

Plaque de cuisson perforée pour 2 baguettes
Plaque de cuisson perforée De Buyer Industries en acier revêtu pour 2 baguettes. Idéale pour la cuisson des baguettes. Parfaite aussi pour la...
19,35 € Prix
Poudre de cacao Décor hydrophobe CACAO BARRY
1 avis

100-cacao

Poudre de cacao Décor hydrophobe
Le cacao en poudre décor de Cacao Barry se distingue par ses propriétés hydrophobes exceptionnelles. Elle conserve sa couleur, sa saveur et son...
16,86 € Prix
  • -30%
Fouet professionnel GOMA à manche polypropylène et fils inox de Buyer
8 avis

fouets-de-cuisine

Fouet professionnel fils inox goma
Pour Mélanger, Battre, Aérer, Emulsionner... Indispensable en cuisine, pâtisserie, ou boulangerie : Fouet professionnel De Buyer Industries avec...
12,25 € Prix de base -30% 17,50 € Prix
  • -30%
Spatule pâtissière souple « Maryse », lame caoutchouc surmoulée de Buyer
10 avis

spatule-patisserie

Spatule Maryse pâtissière souple, lame caoutchouc surmoulée
Spatule Maryse pâtisserie De Buyer Industries. Incontournable en pâtisserie, la spatule Maryse est souple et permet de racler parfaitement le...
4,48 € Prix de base -30% 6,40 € Prix
Couteau santoku Natura 180mm
1 avis

couteaux-santoku

Couteau santoku Natura 180 mm
Dessins asiatiques polyvalents à lames larges et très tranchants. Trois utilisations : viande, poisson et légumes. Marque Arcos. Matériau de la...
55,01 € Prix

13 autres produits dans la même catégorie

Couteau filet de sole Manhattan 170mm
1 avis

couteaux-filet-de-sole

Couteau filet de sole Manhattan 170 mm
Longue lame, souple, lisse avec un tranchant. Filets de sole, séparant facilement la chair de la colonne vertébrale. Marque Arcos. Matériau de la...
35,82 € Prix
Bloc universel à fil Oryx 5 pièces
1 avis

blocs-a-couteaux

Bloc universel à fils garni de 5 pièces Oryx®
L’intérieur de ce bloc universel à fils en bambou avec son liseré en noyer. est composé d’une multitude de fils en matière plastique permettant de...
268,96 € Prix
Couteau filet de sole 17 cm Sabatier Cuisine Idéale DEGLON

couteaux-filet-de-sole

Couteau filet de sole 17 cm Sabatier DEG Cuisine Idéale
Le couteau filet de sole Cuisine Idéale Sabatier Deg® de Déglon, offrant un équilibre parfait, une ligne traditionnelle et une garantie de...
52,74 € Prix
couteau filet de sole Natura 160mm

couteaux-filet-de-sole

Couteau filet de sole Natura 160 mm
Couteau long, lame souple, lisse et forte de la marque Arcos. Fileté unique, le séparant avec une grande facilité de la colonne vertébrale....
37,07 € Prix
Couteau filet de sole Canadien Idéal 15 cm DEGLON

couteaux-filet-de-sole

Couteau filet de sole Canadien Idéal 15 cm
Gamme Cuisine Idéale de Déglon, la tradition culinaire par excellence. Fabriquée avec le plus grand soin, ce couteau offre un équilibre parfait,...
71,03 € Prix
Bloc 3 couteaux Meeting support chêne DEGLON

coffrets-a-couteaux

Coffret Meeting 3 couteaux de cuisine support chêne
Cet coffret Meeting de 3 couteaux de cuisine présentés sur un support de chêne de Bourgogne est un mélange d'excellence et d'innovation. Equipez...
517,84 € Prix
Couteau Filet de sole Idéal rivets laiton SABATIER

couteaux-filet-de-sole

Couteau Filet de sole Idéal rivets laiton
Le couteau à découper Nórdika de Arcos se distingue par son tranchant spécial en soie de 200mm au design profilé. Accompagné de sa fourchette à...
73,00 € Prix
Couteau filet de sole 17 cm Grand Chef DEGLON

couteaux-filet-de-sole

Couteau filet de sole 17 cm Grand Chef
Le filet de sole Grand Chef® de Déglon, offrant un pouvoir de coupe et une robustesse sans égal, est idéale pour lever les filets de poissons sans...
83,32 € Prix
Filet de sole Pluton 18 cm Sabatier® SABATIER

couteaux-filet-de-sole

Filet de sole Pluton 18 cm Sabatier®
Le couteau Filet de sole Pluton 18 cm Sabatier® est un outil indispensable pour les amateurs de poisson qui souhaitent préparer leur propre filet...
28,00 € Prix
Couteau Filet de sole Idéal Provençao SABATIER

couteaux-filet-de-sole

Couteau Filet de sole Idéal Provençao
Couteau Filet de Sole Idéal Provençao - Sabatier® Le Couteau Filet de Sole Idéal Provençao de Sabatier® est un instrument essentiel pour les...
85,00 € Prix
Couteau filet de sole/foie gras Generation Y

couteaux-filet-de-sole

Couteau filet de sole 17 cm Génération Y
Le couteau filet de sole 17 cm Génération Y de Déglon est spécialement conçu pour lever des filets de poissons sans les abîmer. La longueur de la...
59,60 € Prix
Couteau filet de sole High-Wood 17 cm DEGLON

couteaux-filet-de-sole

Couteau filet de sole High-Wood 17 cm
Le couteau filet de sole High-Woods 17 cm de Deglon est prévu pour lever des filets de poissons. C'est un indispensable dans la cuisine. La...
56,48 € Prix
Couteau Filet de sole Idéal avec rivets inox Sabatier® SABATIER

couteaux-filet-de-sole

Couteau Filet de sole Idéal avec rivets inox Sabatier®
Le Couteau Filet de sole Ideal avec rivets inox de Sabatier® est un outil indispensable pour tout chef ou amateur de cuisine passionné de poisson....
73,00 € Prix