Tag:"Astuces"

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  Comment bien s’organiser pour les fêtes (et éviter le stress)

  Publié dans: Côté cuisine

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  Vous connaissez sûrement, ce moment où la magie de Noël devient un marathon : le four qui tourne à plein régime, la sauce qu’on oublie sur le feu, les invités qui arrivent en avance (forcément)… Et vous, au milieu, qui jonglez entre le rôti, la déco et le petit dernier qui réclame les chocolats. Et si cette année, vous décidiez de souffler un peu ? Pas d’abandonner l’idée de cuisiner, non.  Mais de faire autrement pour retrouver le vrai plaisir des fêtes.  Le vrai partage.

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  L'art de faire des Tagliatelles Maison avec une machine à pâtes : Un guide convivial

  Publié dans: Mood & Cook, Cuisiner et pâtisser

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  Chers amis gourmands, je dois vous avouer que la route pour devenir un maestro des tagliatelles maison n'a pas été pavée de succès instantanés. Entre les pâtes trop collantes, trop sèches, ou celles qui se désintègrent dans l'eau bouillante, il m'a fallu de nombreux essais pour trouver le bon équilibre. Mais ne vous inquiétez pas, avec ce guide et un peu de patience, vous pourrez éviter mes erreurs et aller droit au succès !

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