Colorant rouge carmin E120 liquide liposoluble professionnel 4374 - Couleur : Rouge, Poids : 1 kg

Colorant rouge carmin E120 liquide liposoluble professionnel 4374 SEVAROME
Sevarome - Ref.CSL011538.U1KG
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Avec le colorant naturel liquide liposoluble rouge carmin E120 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations chocolatées avec une couleur rouge naturelle.

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Infos complémentaires

  • Ancienne référence : COL.000.4374
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Plus de détails sur le colorant jaune carmin E120 liquide hydrosoluble  de SEVAROME

Description du produit :

  • Préparation colorante rouge carmin liquide lipo E120

Application (à disperser dans phase aqueuse) :

  • Interdit en glace.
  • Confiserie traditionnelle à base de fruits à coques ou cacao enrobés de sucre (cat.05.2) 1,39 g/kg max
  • Fruits et légumes confits (cat.05.2) 0,93 g/kg max
  • Autres confiserie (cat.05.2) 1,39 g/kg max
  • Décorations, enrobage et sauces, sauf fourrages (05.4) 2,32 g/kg max
  • Fourrages (cat.05.4) 1,39 g/kg max
  • Boulangerie fine (cat.07.2) 0,93 g/kg max
  • Desserts à l'exclusion des produits relevant des catégories 1,3 et 4 (cat.16) 0,69 g/kg max

Conservation :

Le colorant est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • Huile de tournesol
  • E.120 : carmin (18,5 à 21,5%)

Le colorant ne contient pas d'allergènes, ni d'OGM.

CSL011538.U1KG
SEV00281-03

Fiche technique

Solubilité
Liposoluble
Type de colorant
Liquide

Références spécifiques

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