Colorant rouge carmin E120 liquide liposoluble professionnel 4374 - Couleur : Rouge, Poids : 1 kg

Colorant rouge carmin E120 liquide liposoluble professionnel 4374 SEVAROME
Sevarome - Ref.CSL011538.U1KG
395,55 € TTC

(395,55 € HT)

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Avec le colorant naturel liquide liposoluble jaune curcumine E.100 de Sevarome, vous pourrez enfin colorer toutes vos créations chocolatées avec une couleur orange naturelle.

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Infos complémentaires

  • Ancienne référence : COL.000.4373
Couleur
Poids
Quantité
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Plus de détails sur le colorant jaune curcumine E.100 liquide hydrosoluble  de SEVAROME

Description du produit :

  • Préparation colorante jaune liquide hydro curcumine E.100
  • Couleur : jaune curcuma
  • Odeur : curcuma

Application (à disperser dans phase aqueuse) :

  • Glace (cat.03) 2,14 g/kg max
  • Confiserie traditionnelle à base de fruits à coques ou cacao enrobés de sucre (cat.05.2) 4,28 g/kg max
  • Fruits et légumes confits (cat.05.2) 2,85 g/kg max
  • Autres confiserie (cat.05.2) 4,28 g/kg max
  • Décorations, enrobage et sauces, sauf fourrages (05.4) 7,14 g/kg max
  • Fourrages (cat.05.4) 4,28 g/kg max
  • Boulangerie fine (cat.07.2) 2,85 g/kg max
  • Desserts à l'exclusion des produits relevant des catégories 1,3 et 4 (cat.16) 2,14 g/kg max

Conservation :

Le colorant est à conserver à l'abri de la lumière et de l'oxygène à 20°C.

Ingrédients :

  • Polysorbate 80 E433
  • Propylène glycol (E1520) (max . 30%)
  • E.100 : curcumine (teneur en pigments : 6 à 7 %)

Le colorant ne contient pas d'allergènes, ni d'OGM.

CSL011538.U1KG
SEV00281-03

Fiche technique

Solubilité
Liposoluble
Type de colorant
Liquide

Références spécifiques

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