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Ce chocolat de couverture noir Favorites Mi-Amère 58% de Cacao Barry se démarque par goût de cacao délicatement torréfié révélant de subtiles notes végétales acidulées.
Accords : Graines d'anis, Cerise noire, Cerise Aigre, Framboise, Sésame, Café.
Sa fluidité rend ce chocolat de couverture idéal pour obtenir des coques plus fines et plus dures avec un brillant élevé et donc excellent pour l'application d'une mince couche de chocolat sur les biscuits présentant une grande surface.
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*
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Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
Cette couverture noire au goût de cacao délicatement torréfié révèle des notes végétales subtilement acidulées.
Ses notes florales acidulées vous permettront d'oser de nombreux accords aussi bien en chocolaterie (tablette moulage, enrobage) que pâtisserie : Graines d'anis, Cerise noire, Cerise Aigre, Framboise, Sésame, Café.
La taille des "Pistoles" Cacao Barry (+/- 2 g) vous faciliteront la vie pour un dosage pratique et précis une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée.
Ingrédients : pâte de cacao Madagascar, sucre de canne, beurre de cacao.
arome-de-vanille
Vanille Arôme Alimentaire Naturel professionnel 4355chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture 2815 Excellent 57.7%decorations
Callets ™ sensation Noirspinceau
Pinceau siliconecroustillants
Praliné grains noisettes hachées caramélisées100-cacao
Grué de cacaochocolats-de-couverture
Chocolat blanc de couverture Zephyr 34%boites-patissieres-blanches
Boite pâtissière blanche à poignéechocolats-de-couverture
Mini Grammes Grands Accords Elianza Noir 55% Chocolat de...chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Excellence 55%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Origine Ghana 40%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Lactée Caramel 31%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture 811 54,4%chocolats-de-couverture
Chocolat au lait de couverture 823 33,6%chocolats-de-couverture
Chocolat de couverture Zephyr Caramel 35%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Origine Mexique 66%chocolats-de-couverture
Mini Grammes Grands Accords Elianza Lait 35% Chocolat de...chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Origine Saint Domingue 70%chocolats-de-couverture
Mini grammes Plantation Vila Gracinda Noir BIO 73%...chocolats-de-couverture
Mini grammes Plantation Riachuelo Noir 70% Chocolat de...chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture 70-30-44 Strong 70.3%chocolats-de-couverture
Chocolat blanc de couverture W2 28%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Alunga™ 41%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture 70-30-38 Strong 70.5%moule-a-koughlof
Moule à gâteau Bundt® Heritage Gold