Limiter le gaspillage, ce qu'il faut savoir

DES APPLICATIONS ANTI GASPILLAGE EFFICACES

Vous avez sûrement déjà entendu parlé de Too Good To Go ou encore de Phenix, ces applications spécialement conçues pour éviter le gaspillage et consommer les invendus qui font fureur.

En quoi consistent-elles ?
Too Good To Go : cette application vous permet d’acheter des paniers de produits invendus, avant qu’ils ne soient jetés, à prix réduit. Elle est la plus connue et les enseignes sont de plus en plus nombreuses à faire un partenariat dans un souci écologique.
Phenix : cette start-up ressemble un peu à sa concurrente mais se démarque en proposant des paniers thématiques, de commerce différents et permettant de cumuler des points de fidélité.
Optimiam : cette application vous alerte des invendus, produits périssables dans vos boutiques et restaurants les plus proches et vous fait bénéficier de réductions directement à la caisse.

Zéro-Gachis : celle-ci est presque la même qu’Optimiam, elle ne propose que les produits des grandes surfaces.
Frigo Magic : cette application vous aide à choisir une recette à préparer avec ce qu’il reste dans votre frigo. En effet, elle est en partenariat avec les supermarchés où il est facile de faire ses courses en ligne et de les récupérer au drive (ou de se les faire livrer), ainsi elle retient les produits que vous avez acheté et vous permet de les consommer intelligemment. Elle évite le gaspillage, permet de gagner du temps et de faire des économies.

LES SUPERMARCHÉS ET ÉPICERIES S’EN MÊLENT

En ce début d’année 2020, certains supermarchés et épiceries ont mis en place des rayons spécialisés anti gaspillage : ils consistent à proposer des produits de base invendables en raison de leur esthétique qui ne rentre pas dans le cadre, le tout à prix réduits (parfois en partenariat avec l’association Nous anti Gaspi). Avec ceci, l'utilisation de plastique est désormais réduite et les emballages se font de plus en plus rares. 

Aussi, il faut mettre un point d’honneur sur la différence entre la mention “à consommer de préférence avant” et “à consommer avant le”. La première donne une date conseillée de limite de consommation (en général, il est obligatoire pour les producteurs de mettre cette mention bien que les produits n’en aient pas particulièrement besoin, comme c’est le cas du miel par exemple qui est “impérissable”), la seconde quant à elle est la date de péremption.
Il est important d’en faire la distinction car la plupart des consommateurs jettent sans même la faire.

VERS UNE POLITIQUE AXÉE SUR LE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

Avez vous entendu parlé de la loi contre le gaspillage alimentaire du 10 février 2020 ? La loi anti gaspillage pour une économie circulaire, ça vous parle ?

Les objectifs de cette campagne est de réduire le rejet de déchets et le gaspillage tout en favorisant les offres d’emploi et le durable. Je vous invite à vous rendre sur la page du gouvernement pour en savoir plus sur ce que prévoit cette économie (lisez ici). Mais pour résumer, elle soutient le zéro déchet/zéro plastique, elle cherche à mieux informer les consommateurs sur le tri et le rendre efficace, elle souhaite lutter contre le gaspillage et agir contre l’obsolescence programmée.

Les municipales approchant, l’enjeu écologique est au cœur des pensées et des attentes de certains citoyens. C’est d’ailleurs pour cette raison que le hashtag #MaVilleAntiGaspi, mis en place par la start-up Too Good To Go, fait appel à ces personnes et aux candidats aux élections afin de savoir si les signataires défendent ce mode de vie et mettront les questions écologiques au cœur de leur campagne. La charte #MaVilleAntiGaspi propose alors sept engagements à adopter.