Ces tendances culinaires (étranges) dont on ne parle pas assez

DES TENDANCES BIEN SYMPAS

Avez-vous entendu parler du Dishcrawl, ou plus communément appelé le repas nomade ? Il s’agit simplement de manger une entrée, un plat et un dessert dans des restaurants différents. Il va vous falloir du temps devant vous pour cela ! Vous désirez manger dans votre restaurant italien préféré pour ses pâtes parfaites mais votre mari, lui, préférerait sa soupe favorite au restau vietnamien ou le Chinois du coin qui propose de superbes spécialités en terme de desserts ? Fini les prises de tête pour choisir lequel vous ferez, car vous passerez chez les trois ! Vous pourrez apprécier votre plat de pâtes et votre mari sa soupe Pho et ses nems choco-banane.

La cuisine hybride et la cuisine fusion sont des tendances récentes. L’hybride consiste à créer une recette à partir de deux recettes différentes, vous aimez le croissant et le donut ? BOUM vous avez un cronut ! (oui, ça existe) Ou encore un brookie si vous aimez les brownies et les cookies, ou encore une nutellasagne ... (no comment sur celle-là).
La cuisine fusion, comme son nom l’indique, consiste à mélanger deux traditions culinaires de pays différents : soit fusionner deux recettes, soit vous cuisinez une recette étrangère avec des produits locaux. Une envie de sushis ? Même si c’est mieux de le commander directement, vous pouvez les faire vous-mêmes. Rien de bien compliqué. “Mais nous n’avons pas de poisson frais !” Prenez du foie gras ? Je vous assure que dit comme ça, ce n’est pas très ragoutant pourtant c’est un délice !

J’ai vu aussi que certaines brasseries proposaient un café bière.
Enfin bref, vous avez compris le concept quoi.

Depuis quelques années, on remarque une envie de prendre soin de sa santé et de son corps de la part des consommateurs. Il est vrai et même prouvé que manger plus sainement favorise beaucoup de choses dans notre quotidien et notre petit corps. C’est pourquoi on a vu apparaître les repas médicinaux. Késako ? Tout simplement, on se prépare de bons petits plats avec des ingrédients qui ont des propriétés médicinales. Il existe d’ailleurs des cafés aux champignons (laissez notre café tranquille !), qui selon le champignon que vous choisissez soignent les inflammations, facilitent la digestion ou régulent le taux de sucre dans le sang.
Pour en revenir à nos recettes médicinales, certains ajoutent d’ailleurs du charbon actif à leurs repas pour stimuler l'énergie, d’autres avalent des cuillères de pollen d’abeilles, d’autres encore mélangent leurs recettes à des probiotiques etc.

DES TENDANCES PARTICULIÈRES ... MAIS HILARANTES

Je vous ai expliqué des tendances plutôt soft et cool. Maintenant voici des petites pépites très drôles et … très bizarres sur lesquelles j’ai eu l’occase de bien rire. Quelle ne fut pas ma surprise lorsque j’ai entraperçu entre deux publications une mariée tenant un bouquet coloré des plus magnifiques de loin. Quand j’ai zoomé, je vous parle pas du fou rire ! C’était un bouquet à la pizza …
Mais attendez, ça ne s’arrête pas là !! Ce symbole du plus beau jour de votre vie existe aussi en version sweet et sushis.

Des fleurs remplacées par des bonbons, des fruits, des hamburgers ou encore du poisson. Messieurs, vous voulez faire découvrir les spécialités de vos montagnes à votre copine ? Offrez-lui un bouquet au saucisson et au fromage ! (OUI, ça existe, la preuve en images).

Après cette bonne tranche de rigolade, je me suis encore penchée sur les petits trucs bizarres de nos amis les Japonais. Autant vous dire que ma séance de rigolade s’est prolongée quand j’ai vu qu’il existait des gâteaux d’anniversaire très … spéciaux. Mes amis végétarien-ne-s ne lisez pas, vous risquez d’être choqué-e-s. 

Récemment, un Japonais a une l’idée merveilleuse de fêter son anniversaire avec un gâteau à la viande CRUE ! Quand je vous dis de c'en est devenu une tendance, vous me croyez ? Pour les mariages, des traiteurs s’amusent à produire une immense sculpture en viande crue.

Egalement, vous aurez la version sushis. Bien moins insolite que la première mais bien plus colorée. On fait vraiment des trucs étranges le jour de notre mariage !