Dernières publications
  • Les petits trucs de grand-mère utiles pour l'automne
    Les petits trucs de grand-mère utiles pour l'automne
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    En automne notre corps se prépare à la dure saison qui nous attend : l’hiver. Le froid s’installe peu à peu dans nos villes et l’humidité envahit nos maisons. Préparons-nous ensemble à affronter cette période qui est rude pour certains. Les anciens s’y ménageaient comme ils pouvaient et leurs méthodes étaient parfois bien mieux que celles que l'on a de nos jours. C’est pour cette raison que dans cet article je vous donne les bons points que vous devez adopter pour mieux survivre !

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  • Ces tendances culinaires (étranges) dont on ne parle pas assez
    Ces tendances culinaires (étranges) dont on ne parle pas assez
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    En vous perdant sur Twitter ou Instagram, vous êtes sûrement tombés sur des personnes qui dégustaient avec beaucoup d’appétit leur repas bien moins alléchant. Si encore on ne bronche pas trop en voyant les aliments arc-en-ciel , on tourne forcément de  l'oeil pour le poulpe vivant que les Coréens adorent. Je vous rassure, rien de terrorisant ne va défiler dans cet article. Je vais vous expliquer certaines tendances culinaires étranges de 2019 qui peuvent être intéressantes de découvrir.

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  • D'où vient l'expression "en avoir l'eau à la bouche" ?
    D'où vient l'expression "en avoir l'eau à la bouche" ?
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    Aujourd’hui, Mamie m’a préparé un délicieux gratin aux ravioles de Roman. Je l’ai observée toute la matinée à cuisiner le repas et ça m’en a mis l’eau à la bouche.Cette expression, vous l’entendez tous les jours. Et c’est grâce à de bons cuistots (comme Mamie) qu’on l’entend encore !

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  • La patate douce : un aliment multi option
    La patate douce : un aliment multi option
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    Vous avez déjà sûrement entendu parler de la patate douce, ce joli légume orange et sucré peu calorique que les diététiciens nous conseillent. Le fait qu’elle soit un ingrédient facile à cuisiner et excellente pour la santé, nous donne une bonne raison de l’adopter et de commencer à la consommer régulièrement. Même si dans les pays développés on la popularise de plus en plus, d’autres pays ont l’habitude de la préparer. Elle constitue un ingrédient de base dans leur cuisine, comme ça pourrait...

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  • Les alternatives aux pailles pollueuses
    Les alternatives aux pailles pollueuses
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    Vous n’êtes pas sans savoir que les pailles en plastique sont des objets du quotidien très polluants. De par leur fabrication avec un rejet de carbone dû à la fonte du plastique et ce composant peu recyclable, ces petits tubes fins sont très nocifs pour l’environnement. Les pailles constituent une partie importante de plastique retrouvé dans nos océans (4% du plastique total) et leur taille est problématique car les animaux marins peuvent la consommer. Rien que pour l’industrie du fast food,...

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  • Les faces cachées du pain
    Les faces cachées du pain
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    Les hommes n’ont jamais cessé de fabriquer et de manger du pain. C’est un aliment vieux de plusieurs milliers d’années et dont la recette reste simple mais continue encore d’évoluer. De nos jours, on voit même apparaître des émissions mettant en compétition des boulangers et leurs idées originales (parfois farfelues) qu’ils proposent dans leur boutique. Pourtant, il existe de nombreuses facettes cachées du pain qui, aujourd’hui, est un symbole de la nourriture. Découvrez avec nous tout ce qui...

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  • Vos questions concernant l'entretien et le nettoyage de vos ustensiles de cuisson
    Vos questions concernant l'entretien et le nettoyage de vos ustensiles de cuisson
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    Grâce à vos questions, on va pouvoir déterminer ensemble comment bien utiliser et entretenir son matériel pour un usage optimal et une plus grande durabilité et tout cela par matériau utilisé (je vous invite d'ailleurs à lire mon article sur les matériaux). Effectivement, utiliser vos casseroles et poêles à mauvais escient pourrait s’avérer inefficace et contrecarrer vos efforts de manger beau, bon et sain. 

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  • Et si on parlait modes?! Modes de quoi? Modes de cuisson...bien sûr
    Et si on parlait modes?! Modes de quoi? Modes de cuisson...bien sûr
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    Cuisson au feu de bois? Au micro-ondes? Si vous êtes là c’est que malgré la recherche du gain de temps, l’instantanéité, vous n’êtes pas addicts des plats prêts à consommer et que vous aimez cuisiner (au moins un peu!). Comme nous vous aimez prendre vos repas (aussi) chez vous, vous choisissez vos ingrédients, vous sélectionnez vos fruits et légumes, vous aimez les cuisiner avec générosité, justesse et respect pour conserver leurs valeurs gustatives et nutritives, alors je vous invite ici à...

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  • Quel matériau pour optimiser votre cuisson ?
    Quel matériau pour optimiser votre cuisson ?
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    Vous y êtes : l'état des lieux est fait et au final il ne reste plus beaucoup de survivants (sentimentalement, vous gardez le faitout de votre belle-mère) ? Vous avez désencombré votre cuisine et après cette séance de tri, vous devriez vous sentir pousser des petites ailes dans le dos : on se sent plus léger, n'est ce pas ? L'étape suivante est donc de renouveler votre batterie de cuisine mais vous hésitez entre plusieurs matériaux de fabrication ? Avant de vous inviter à maîtriser ces...

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  • Comment optimiser sa cuisine et ses placards
    Comment optimiser sa cuisine et ses placards
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    Cuisiner comme les grands! Vous en rêvez mais voilà, à chaque fois ou presque le même scénario se produit: vous avez une recette de chef sous les yeux et vous salivez déjà d'envie. Vous êtes certains d'y arriver cette fois et que vous allez régaler tout le monde. Mais, voilà arrive le grand moment de solitude quand le résultat dans l'assiette ne ressemble pas du tout à la photo originale. Et pourtant, vous avez respecté pas à pas, gramme par gramme les consignes et les conseils du chef. Ne...

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  • L'andouillette lyonnaise
    L'andouillette lyonnaise
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    Connaissez-vous les spécialités culinaires de la région lyonnaise ? Dans les menus que vous pouvez trouver dans les bouchons lyonnais, comprenant les bugnes, le saucisson brioché ou encore la tarte pralinée, l’un d’entre eux se démarque : l’andouillette lyonnaise. Classée patrimoine culinaire depuis peu, la recette est apparue il y a bien longtemps. Bien qu’il n’existe pas de date officielle, les historiens estiment que ce plat date du Moyen Age. Aujourd’hui élaborée à partir d’abats et de...

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  • Interview de l'équipe de PARLAPAPA
    Interview de l'équipe de PARLAPAPA
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    Parlapapa voit le jour. Nous en sommes extrêmement heureux et fiers. Voilà plusieurs mois que toute l'équipe oeuvre pour créer ces pages et faire la part belle aux fabricants français et du monde. Nous opérons en bande...organisée bien sûr, et en bande de gourmands surtout. Fanny BORREGO directrice de l’agence de communication SOUSCOUVERTURE vous invite à explorer les coulisses de PARLAPAPA, votre nouveau site e-commerce préféré!

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