Blog navigation

Catégories

Voir toutes les catégories

Dernières publications

Voir toutes les publications

Articles populaires

Voir toutes les posts

Tags

café Lyon recettes cuisson fêtes gâteaux fondateurs noël rangement tendance conseils restaurants Brazier français pâtisserie cocktails Bocuse histoire cuisine parlapapa

Retrouvez nos promos

Voir toutes les promos

Pourquoi consommer local ?

Posté le: 31 mars 2020
- Article rédigé par Makrina
4296
1
5.0

Depuis quelques années, cette tendance de consommation locale se démocratise et de nombreux français troquent leurs légumes de supermarché contre ceux des producteurs locaux. Les supermarchés l’ont bien compris et certains n’hésitent pas à communiquer sur cela et à en faire leur positionnement.
De plus, avec la crise actuelle, c’est le moment idéal pour penser à acheter local et devenir “locavore” !

SOUTIEN À L'ÉCONOMIE LOCALE

Comme vous pouvez le comprendre, acheter et consommer local permet de soutenir financièrement les petits producteurs locaux et les encourage à investir pour améliorer leur production. De plus, le producteur fixe le juste prix sur ses produits, ce qui est un avantage budgétaire pour les consommateurs comme pour lui, qui estime une marge qui pourrait l'aider à décoller.

Si vous préférez jeter votre dévolu sur les produits locaux, ça aidera aussi au dynamisme local puisque cela créera de l’emploi. Cela permet aussi d’assurer la diversité des cultures, d’entretenir les paysages agricoles et de préserver le patrimoine.

UNE NOURRITURE SAINE, CERTIFIÉE ET BONNE

Les produits locaux sont bien meilleurs que ceux achetés en grande surface, et vous savez pourquoi ? Tout d’abord parce qu'ils sont frais, de saison et vous aurez la certitude de l’endroit où ils ont été cultivés/produit, de ses valeurs, de leurs origines qui ne vous seront donc plus inconnus. Si vous connaissez votre producteur vous pourrez avoir la certitude de manger sain avec une agriculture responsable et protectrice de l’environnement.

Les aliments gardent aussi toutes leurs valeurs nutritionnelles et leur goût, car le temps de transport est réduit de manière considérable et aucun produit n’a été ajouté pour mieux les conserver. Donc vous aurez des aliments bon pour la santé et pour votre palais. À vous les petits plats équilibrés et pleins de saveurs ! Cela pourrait vous motiver à cuisiner de nouvelles recettes saines.

D’ailleurs, en achetant chez votre petit producteur local, au cours d’une conversation il pourrait vous présenter de nouvelles variétés de produits pour découvrir de nouvelles saveurs et changer un peu. Alors ça vous dit ?
Je sens déjà d’ici le doux fumet de vos plats élaborés avec amour !

SUIVRE LE CYCLE NATUREL ET PARTICIPER AU DÉVELOPPEMENT DURABLE

Vous l’aurez compris, l’avantage primordial c’est pour l’environnement. Devenez “consom’acteur” et participez au développement durable.

Pourquoi je vous dis cela ?
Tout d’abord parce que si vous achetez un produit en supermarché cela implique du transport d’un point à un autre, l’utilisation de réfrigération, de l’emballage (et parfois du suremballage), l’ajout de conservateurs et d’additifs s’ils viennent de loin, sans parler du gaspillage (lien vers article sur le gaspillage). Et tout cela coûte énormément d’énergie et pollue beaucoup.
Ce retour aux sources permet aussi de préserver l’écosystème car la culture respecte et préserve la terre et donc participe au bon déroulement du cycle naturel.

Vous pourrez agir à votre échelle pour l’environnement en commençant par là !

COMMENT TROUVER UN PRODUCTEUR PRÈS DE CHEZ MOI ?

Ce qui marche le mieux en général c’est le bouche à oreille pour trouver vos producteurs locaux et les fermes du coin. Votre voisine saura peut-être vous aiguiller ?
Si vous n’avez pas de voisin ou que vous ne les fréquentez pas, il existe plusieurs sites qui permettent de localiser les points de vents proches de chez vous. Vous pouvez aussi fréquenter les marchés et chercher si des producteurs locaux y vendent encore leurs produits.

Vous pourrez aussi vous informer auprès d’une ferme d’une exploitation agricole ou à un point de vente collectif de producteurs (PVC).

Quoi qu’il en soit, les nombreux avantages que je vous ai cités sur la consommation locale sont des arguments qui vous auront convaincus, je l’espère, et que vous êtes en train d’accourir chez votre producteur du coin pour refaire votre garde manger.

Mots clés : Alimentation saine, Conseils, éco responsable
Publié dans: Culture & Food

Laissez un commentaire

Commentaires

  • Moi aussi j'ai crée mon entreprise
    Posté le: 30 décembre 2020 - Posté par Edgar Dovin
    5.0

    Bonjour je suis le fondateur de Guoterroir, mon objectif c'est de vous proposer une viande de qualité produite localement. Mettre en valeur dans notre région des producteurs en leur offrant des conditions de commercialisation leur permettant de vivre correctement et offrir aux consommateurs des produits de qualité produit localement. Guoterroir.fr

    Répondu par MICKAEL LEBRETON Le 27 janvier 2021 Bonjour Edgar, J'apprécie particulièrement l'intérêt que vous porter à notre site. Cependant, nous ne proposons pas de produits frais sur notre site, nous ne sommes pas adaptés pour cela. Recevez néanmoins nos encouragements dans votre projet et vos démarches. Nous soutenons à 100% vos initiatives sociétales et environnementales. Longue vie à Guoterroir !

Articles Similaires

Visitez nos boutiques

Visitez notre univers de la cuisine

Visitez notre univers de la pâtisserie

Visitez notre univers de l'art de la table