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Grué de cacaoDe bons ustensiles sont indispensables pour réaliser des recettes de chef mais tout autant que les ingrédients. Parce que la cuisine c'est un peu de la chimie alors chaque ingrédient est important et encore plus en pâtisserie.
Le beurre de cacao vous aidera à tempérer votre chocolat mais aussi à avoir une cuisine plus saine, voir l' article sur le beurre de cacao mycryo.
Parlapapa vous propose les chocolats de Cacao Barry, Callebaut et Michel Cluizel, rien que du haut de gamme au meilleur prix.Parmi ces chocolats, il y a les chocolats de couverture, chocolats à pâtisser, chocolats résistants à la cuisson, les croustillants et les chocolats de décoration. Vous raffolerez aussi des pâtes à base de fruits secs.
Enfin, les colorants vous permettront de réaliser d'extraordinaires créations culinaires qui écarquilleront les yeux des petits comme des grands et régaleront leurs papilles.
100-cacao
Grué de cacaopates-a-base-de-fruits-secs
Praliné 50% Amandes Noisetteschocolats-a-patisser
Chocolat noir Force Noire 50%decorations
Callets ™ sensation Noirscroustillants
Pailleté feuilletine pur beurreresistants-a-la-cuisson
Drops de chocolat 7500 Cacao 50%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Tanzanie 75%100-cacao
Poudre de cacao Extra Brutecroustillants
Croustillant Pralin Feuilletinepates-a-base-de-fruits-secs
Praliné 70 % pistachesdecorations
Callets ™ sensation Laitresistants-a-la-cuisson
Chunks noirs 39,1% cacao Taille Mchocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Venezuela 72%100-cacao
Poudre de cacao Plein Arôme la plus brunedecorations
Callets ™ sensation Marbrésresistants-a-la-cuisson
Chunks lait 25% cacao Taille Mcolorants-alimentaires
Colorant rouge liposoluble Non Azoique Power Flowers™chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Saint Domingue 70%pates-a-base-de-fruits-secs
Pâte de pistache naturelle 100g100-cacao
Beurre de cacao désodoriséresistants-a-la-cuisson
Chunks blanc 20% Cacao Taille Mcolorants-alimentaires
Colorant jaune liposoluble Non Azoique Power Flowers™chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Mexique 66%100-cacao
Beurre de cacao Mycryo 0,55 kgcolorants-alimentaires
Colorant bleu liposoluble Non Azoique Power Flowers™chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Ghana 40%100-cacao
Poudre de cacao Décor hydrophobechocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Papouasie 35%100-cacao
Poudre de cacao Légère 1%chocolats-de-couverture
Chocolat blanc de couverture Zephyr 34%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Equateur 76%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Ocoa 70%resistants-a-la-cuisson
500 Bâtons boulangers au chocolat noir 44% de 8 x 0,9 x...chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Inaya 65%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Alunga 41%croustillants
Praliné grains noisettes hachées caramélisées