Chocolat noir de couverture Inaya™ 65% - Poids : 1 kg

  • -21,47%
Inaya noir 65% Chocolat de couverture CACAO BARRY
  • Inaya noir 65% Chocolat de couverture CACAO BARRY
  • Inaya noir 65% Chocolat de couverture CACAO BARRY
  • Chocolat noir de couverture Inaya 65% CACAO BARRY
Cacao Barry - Ref.CHD-S65INAY-E1-U68
20,56 € TTC Économisez 21,47%

(19,49 € HT)

Au lieu de 26,18 € TTC

Taxes incluses Hors frais de port Livraison immédiate

Profitez vite de cette offre !

Jours
Heures
Minutes
Secondes

Pas encore inscrits? Rejoignez-nous et profitez jusqu'à 30% de remise pendant 6 mois!

Ce chocolat de couverture noir Inaya™ 65% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût pur et intense de cacao associé à un bel équilibre de notes acides et amères

Profil gustatif
  • 4
    goût cacao
  • 2
    grillé
  • 4
    amer
  • 1
    acidulé
  • 0.5
    épicé
  • 1.5
    fruité
  • 0.5
    boisé
  • 0.5
    floral

Il est constitué principalement de variétés de fèves de cacao de la variété Forastero de Côte d'Ivoire.

Accords : Vanille, Pain d'Épices, Cardamome, Noix de Coco, Citron Vert, Mangue, Citron Jaune, Orange Confite, Vin Rouge Liquoreux 'Maydie' Bordeaux, Miel, Noisettes, Huile de Truffe, Viande Rouge, Pain, Pain Au Levain, Riz Au Lait.

Grâce au programme de Q Fermentation développé par Cacao Barry®, toutes les nuances de ce chocolat vous seront révélées et sublimeront vos préparations.

Fluidité
Very high fluidity
 
 
 
 
 

Ce chocolat de couverture est idéal pour vos mousses et ganaches.

  • 65 % cacao
    31 % beurre cacao
    33 % cacao sec dégraissé
  • 31 % M.G.
    31 % beurre cacao
    0 % matière grasse de lait

 

Ganache
Moulage
Enrobage
Mousse
Poids
Quantité
9 Produit(s) en stock.

100% sécurisés via Paypal
Un parrainage avantageux pour plus de remises  

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat pour la France métropolitaine en relais colis pour les colis < 30kg*  

Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*

Un problème? vous disposez de 30 jours pour changer d'avis.  

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme. Des produits professionnels pour tous.  

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium et personnalisé chez Parlapapa  

Un accompagnement premium

Une forte communauté de passionnés  

Une forte communauté

Avec ce chocolat de couverture noir Inaya™ 65%, vous voyagerez sur un bel équilibre de notes acides et d'amertume

En sélectionnant des ferments spécifiques présents naturellement dans les plantations, Cacao Barry® à développer une méthode unique de fermentation : la Q Fermentation. Ce procédé permet de révéler les saveurs les plus pures et les plus intenses dans chaque fève. Ajoutés à la pulpe des fèves de cacao, les planteurs créent une fermentation homogène et exceptionnelle révélant ainsi toutes les saveurs du chocolat qui sublimera vos préparations.

Ce chocolat de couverture est idéal pour vos mousses et ganaches.

Son véritable goût de chocolat équilibré par ses notes acides et amères vous permettront d'oser de nombreux accords en chocolaterie (ganache, moulage, enrobage) : Vanille, Pain d'Épices, Cardamome, Noix de Coco, Citron Vert, Mangue, Citron Jaune, Orange Confite, Vin Rouge Liquoreux 'Maydie' Bordeaux, Miel, Noisettes, Huile de Truffe, Viande Rouge, Pain, Pain Au Levain, Riz Au Lait.

La taille des "Pistoles" (+/- 2 g) vous facilite la vie pour un dosage pratique et précis une fonte plus rapide pour une cristallisation simplifiée.

Ingrédients : pâte de cacao, sucre, poudre de cacao maigre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille; Peut contenir : Lait.

CHD-S65INAY-E1-U68
CAC00013-1
9 Produits

Fiche technique

Chocolat
Noir
Origine
Côte d'Ivoire

Références spécifiques

ean13
3073416101620
Filtrer par note
(23)
(3)
(0)
(0)
(0)
(0)
Réinitialisation

Cliquer ici pour donner un avis

Sandra C. 25/02/2026
Poids : 1 kg
Parfait
Marylène J. 09/02/2026
Poids : 1 kg
Très bon chocolat. Excellent pour la réalisation de mes bonbons au chocolat.
Magali M. 09/02/2026
Poids : 5 kg
Parfait
Francis L. 17/01/2026
Poids : 1 kg
très bon chocolat
Francis L. 17/01/2026
Poids : 1 kg
bon chocolat
Isabelle B. 23/11/2025
Poids : 1 kg
Les produits Barry ne décoivent jamais.
Claudine C. 04/11/2025
Poids : 1 kg
Super prix livraison rapide et produit nickel
Samuel K. 02/11/2025
Poids : 1 kg
Top
Florence N. 08/10/2025
Poids : 1 kg
Parfait, rapport qualité prix et choix. Très bon service client, bons uivi et accueil chaleureux
Monique S. 15/09/2025
Poids : 1 kg
Chocolat pour tablette et pâtisserie Bien
Marylène J. 30/08/2025
Poids : 1 kg
J'ai l'habitude d'utiliser ce chocolat de couverture en pâtisserie. Il est très facile à utiliser et délicieux.
Céline M. 15/07/2025
Poids : 1 kg
RAS
Agnès J. 21/04/2025
Poids : 1 kg
Très bon chocolat pour mes desserts
Fanny L. 25/03/2025
Poids : 1 kg
Très bon chocolat de couverture
Aude Z. 22/03/2025
Poids : 1 kg
Parfait, produit bien emballé
Alexia J. 20/03/2025
Poids : 1 kg
super produit, pas cher
Bernard R. 14/03/2025
Poids : 5 kg
Excellent chocolat en utilisation gourmande en fin de repas
Claudine C. 11/03/2025
Poids : 1 kg
Impecc
Marie T.v.t. 24/11/2024
Poids : 1 kg
Livraison rapide
Veronique S. 17/05/2023
Poids : 1 kg
Un chocolat doux et parfumé, idéale en boisson comme en pâtisserie.
Christelle D. 10/04/2023
Poids : 1 kg
Pas encore utilisé ce paquet mais j'en ai déjà acheté avec un pourcentage différent et j'en ai été très satisfaite.
Sandrine L. 29/03/2023
Poids : 1 kg
Très bon chocolat pour patisserie
Lionel D. 28/04/2022
Poids : 1 kg
produit correspondant ,Chocolat au top une référence en pâtisserie BARRY ET VALHRONA
Nicole A. 28/12/2021
Poids : 1 kg
parfait
Mathilde B. 16/12/2021
Poids : 1 kg
Jamais déçue de ce produit
Céline D.d. 16/05/2020
Poids : 1 kg
Une grande marque de chocolat. Facile à travailler

Envoyez-nous votre question

bonjour quel sucre dans ce chocolat

Replied by Mickael L. Bonjour Madame, Pouvez-vous préciser votre question ? Vous trouverez en téléchargement dans l'onglet "Documents joints" de notre fiche produit, la fiche technique du chocolat Inaya. Cela pourrait répondre à votre question.  N'hésitez pas à nous solliciter si cela n'est pas le cas. Mickaël.

Vous aimerez aussi

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

  • -26,6%
Plaque de cuisson perforée pour 2 baguettes de Buyer
7 avis

moules-a-pain

Plaque de cuisson perforée pour 2 baguettes
Plaque de cuisson perforée De Buyer Industries en acier revêtu pour 2 baguettes. Idéale pour la cuisson des baguettes. Parfaite aussi pour la...
14,90 € Prix de base -26,6% 20,30 € Prix
  • -3,9%
Colorant naturel Rouge spray Velly effet velours 250ml Azo Free VIA DELLE ARTI
13 avis

colorants-alimentaires

Colorant naturel Rouge spray Velly effet velours 250ml...
Ce colorant alimentaire naturel rouge Velly, à base de beurre de cacao, en spray de 250 ml, de Via delle Arti, est idéal pour décorer d'un...
14,80 € Prix de base -3,9% 15,40 € Prix
Cercle à pâtisserie rond en inox H 60 mm De Buyer
5 avis

cercles-rond

Cercle à pâtisserie rond en inox H 60 mm
Les cercles à pâtisserie de hauteur 6 cm De Buyer Industries sont parfaits pour les entremets à base de mousse, ayant une base de biscuit joconde...
11,60 € Prix
500 Bâtons boulangers au chocolat noir 44% de 8 x 0,9 x 0,5 cm CACAO BARRY
12 avis

resistants-a-la-cuisson

500 Bâtons boulangers au chocolat noir 44% de 8 x 0,9 x...
Ces bâtons de chocolat noir de 8 cm, prêts à l’emploi et résistants à la cuisson, ont un format idéal pour la réalisation de pains au chocolat....
25,94 € Prix
  • -5,53%
Pince coudée à dresser 16 cm DEGLON
5 avis

pince-a-decor

Pince coudée à dresser 16 cm
Pince à dresser Déglon pour dresser et décorer plats et assiettes. Coussinets surmoulés pour assurer étanchéité et robustesse. Réalisés en...
7,69 € Prix de base -5,53% 8,14 € Prix
Couvercle hermétique pour Bac GN Gastro Inox 18 avec poignée COMAS

bacs-gastronomes-gn

Couvercle hermétique pour Bac GN Gastro Inox 18 avec poignée
Couvercle hermétique avec poignée pour Bac GN Gastro Inox 18 - Comas Optimisez la conservation et le transport de vos préparations avec les...
22,42 € Prix
  • -24,05%
Alunga lait 41% Chocolat de couverture CACAO BARRY
52 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Alunga™ 41%
Ce chocolat de couverture lait Alunga™ 41% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût de cacao subtilement doux de lait....
21,10 € Prix de base -24,05% 27,78 € Prix
Calendrier de l'avent 2020 - Fabrication du chocolat CACAO BARRY
1 avis

calendrier-de-l-avent

Calendrier de l'avent - Fabrication du chocolat
Recevez le Calendrier de l'avent Cacao Barry pour attendre le 25 Décembre avec joie, patience et découverte ! Ce Calendrier Cacao Barry fait...
2,11 € Prix

16 autres produits dans la même catégorie

  • -15,42%
Lactée Caramel lait aromatisée 31% Chocolat de couverture  CACAO BARRY
19 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Lactée Caramel 31%
Ce chocolat de couverture lait Lactée Caramel 31% de la gamme Héritage de Cacao Barry s'exprime un véritable goût de caramel gourmand, à la fois...
22,16 € Prix de base -15,42% 26,20 € Prix
  • -38,41 €
Chocolat noir de couverture Plantation Vila Gracinda 73% MICHEL CLUIZEL
6 avis

chocolats-de-couverture

Mini grammes Plantation Vila Gracinda Noir BIO 73%...
Chocolat de couverture Noir Biologique de Plantation Vila Gracinda 73% de la Manufacture Michel CLUIZEL révèle des accents de terre volcanique et...
153,65 € Prix de base -38,41 € 192,06 € Prix
  • -10%
Chocolat au lait de couverture 823 CALLEBAUT
11 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat au lait de couverture 823 33,6%
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 823 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois...
9,07 € Prix de base -10% 10,08 € Prix
  • -10%
Chocolat noir de couverture 2815 Excellent  57.7% CALLEBAUT
2 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture 2815 Excellent 57.9%
La Recette N° 2815 de Callebaut est un chocolat noir au profil gustatif intense, caractérisé par une note d’amertume, semblable à celle du chocolat...
48,90 € Prix de base -10% 54,33 € Prix
  • -10%
Nouveautés Chocolat de couverture Ruby RB2 47,3% CALLEBAUT
5 avis

chocolats-de-couverture

Nouveauté Chocolat de couverture Ruby RB2 32,8%
Callebaut repousse encore les limites avec son nouveau chocolat de couverture Ruby RB2. Son goût fruité est plus intense que jamais, relevé par des...
16,54 € Prix de base -10% 18,38 € Prix
  • -22,90 €
Chocolat noir de couverture Excellence 55% CACAO BARRY
1 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Excellence 55%
Ce chocolat de couverture noir Excellence 55% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera un goût équilibré de chocolat aux notes douces et...
83,94 € Prix de base -22,90 € 106,84 € Prix
  • -24,05%
Alunga lait 41% Chocolat de couverture CACAO BARRY
52 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Alunga™ 41%
Ce chocolat de couverture lait Alunga™ 41% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût de cacao subtilement doux de lait....
21,10 € Prix de base -24,05% 27,78 € Prix
  • -22,68%
Chocolat noir de couverture Matsiro 70% de Madagascar CACAO BARRY
4 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Matsiro 70% de Madagascar
Matsiro, qui signifie « Délicieux » en malgache, est un chocolat de couverture noir à 70 %  exceptionnel. Les fèves, torréfiées en douceur pour en...
26,80 € Prix de base -22,68% 34,66 € Prix
  • -16%
Chocolat noir de couverture FAVORITES MI-AMERE 58% CACAO BARRY
1 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture FAVORITES MI-AMERE 58%
Ce chocolat de couverture noir Favorites Mi-Amère 58% de Cacao Barry se démarque par goût de cacao délicatement torréfié révélant de subtiles notes...
91,63 € Prix de base -16% 109,09 € Prix
  • -10,05%
 Venezuela noir 72% Chocolat de couverture CACAO BARRY
14 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Venezuela 72%
Ce chocolat de couverture noir Origine Venezuela 72% de Cacao Barry présente un parfait équilibre entre un goût de cacao puissant et de belles...
27,85 € Prix de base -10,05% 30,96 € Prix
  • -21,53%
Ocoa noir 70% Chocolat de couverture CACAO BARRY
47 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Ocoa™ 70%
Ce chocolat de couverture noir Ocoa™ 70% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût pur et intense de cacao relevé par une pointe...
21,18 € Prix de base -21,53% 26,99 € Prix
  • -13,74%
Chocolat blanc de couverture Zephyr 34% CACAO BARRY
79 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat blanc de couverture Zephyr 34%
Ce chocolat de couverture blanc Zéphyr 34% de Cacao Barry très doux et peu sucré a une texture onctueuse facile à travailler et se démarque par un...
23,92 € Prix de base -13,74% 27,73 € Prix
  • -29,07 €
Chocolat noir de couverture Grands Accords Kayambe 72% MICHEL CLUIZEL
2 avis

chocolats-de-couverture

Mini grammes Grands Accords Kayambe Noir 72% Chocolat de...
Ce chocolat de  couverture Noir Grands Accords Kayamba 72% de la Manufacture Michel CLUIZEL est un assemblage unique des meilleurs cacao et se...
116,26 € Prix de base -29,07 € 145,33 € Prix
  • -16,63%
Tanzanie noir 75% Chocolat de couverture CACAO BARRY
31 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Tanzanie 75%
Ce chocolat de couverture noir Origine Tanzanie 75% de Cacao Barry s'agrémentant de belles notes florales allie harmonieusement l'acidité à...
24,07 € Prix de base -16,63% 28,87 € Prix
  • -10%
Mexique noir 66% Chocolat de couverture CACAO BARRY
13 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Mexique 66%
Ce chocolat de couverture noir Origine Mexique 66% de Cacao Barry, après une attaque légèrement acide, libère en bouche des notes subtilement...
26,43 € Prix de base -10% 29,36 € Prix
  • -10%
Chocolat noir Bio de couverture Peru Zestina 65% CALLEBAUT

chocolats-de-couverture

Chocolat noir Bio de couverture Peru Zestina 65%
Le chocolat noir bio de couverture Peru Zestina 65% de Callebaut attaque sur des notes torréfiées, développe un cœur fruité marqué par les fruits...
35,24 € Prix de base -10% 39,16 € Prix