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La Coutellerie

Le couteau est l'autre outil indispensable en cuisine et assure la réussite de vos préparations culinaires. Il doit être tranchant et durer dans le temps, telles sont ces deux missions. Mais on ne prend pas le même couteau pour émincer, lever, éplucher ou hacher... Il n'est pas toujours facile de les différencier. Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les couteaux d'office, couteaux à découper, couteaux à huitres, couteaux à légumes, couteaux à pain, couteaux à poisson, couteaux de chef, couteaux santoku... Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des professionnels pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma. Vous pourrez trouver aussi des aiguiseurs ou pierres à aiguiser mais aussi des solutions de rangement avec des barres aimantées ou des blocs à couteaux.
Les petits ustensiles

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles. Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai. La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top. Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel. Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait! Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine. Parlapapa vous présente aussi les moulins Peugeot et les cubes à épices du même fournisseur.
La Cuisson

Découvrez tous nos ustensiles de cuisson: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle. Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une cuisson saine pour la santé. Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de qualité professionnelle ! Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'inox, l'acier, l'antiadhésif, la céramique ou le cuivre. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>. Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..
Les appareils de cuisine

Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos préparations culinaires. Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de mélanger ou de mixer. Les mixeurs plongeants permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives. En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de qualité rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger. Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des hachoirs , des trancheuses, des extracteurs de jus ou autres robots multifonctions à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..
Les moulins

Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un moulin poivre, à sel ou à épices. Nous vous proposons 2 magnifiques et emblématiques marques françaises: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer. Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les références incontournables des fines bouches et des grands chefs. Des pièces d’exception, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.
Les épices et autres

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur. Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja ! Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.
Le plein air

Le concept du plein air correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air. La cuisine "Outdoor" n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.
Matériel CHR

Les épices et autres

Epices, poivres, baies et sels du monde - Choix d'excellence - Parlapapa

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur.

Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja !

Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.

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Assemblage cinq baies 60 g TERRE EXOTIQUE

1 avis

baies

Assemblage cinq baies 60 g

Découvrez l'assemblage de baies et de poivres de Terre Exotique. Un mélange incontournable de 5 baies composées de grands crus de poivres et de...

7,20 €

cafes

Supremo Café Arabica en grains Colombie 250 g

Supremo est la désignation prêtée à la plus grande taille de fève de café en Colombie. Les fèves du café Arabica Supremo mesurent entre 17 à 18...

11,25 €

Assemblage pour pain d'épices 60 g TERRE EXOTIQUE

3 avis

autres-epices

Assemblage pour pain d'épices 60 g

Ce mélange pain d'épices aux arômes délicats et aux notes de cannelle se destine principalement à la confection d'un pain d'épices. Vous allez...

8,00 €

sels

Sel Viking Vrac

Les saveurs fumées du Sel Viking de Terre Exotique vous feront côtoyer les fjords scandinaves. Avec ses arômes puissants et fumés, le sel viking...

7,16 €

Poivre noir de Tellichery 60 g TERRE EXOTIQUE

1 avis

poivres

Poivre noir de Tellichery 60 g

Le poivre noir de Tellichery nous vient d'Inde, de la côte de Malabar. Sous ses odeurs végétales de bouillon, vous découvrez un poivre délicat,...

7,45 €

curry

Kari-Brest 50 g

Embarquez pour une aventure culinaire bretonne avec l'assemblage Kari-Brest de Terre Exotique. Inspiré des riches traditions maritimes de la...

7,20 €

Assemblage pour poulet rôti 70 g TERRE EXOTIQUE

autres-epices

Assemblage pour poulet rôti 70 g

Faites sensation avec cet assemblage pour poulet rôti ! Ce mélange d'épices est un assemblage subtil de paprika, de thym et de romarin, sublimés...

7,55 €

poivres

Poivre long de Java 50 g

Originaire d'Indonésie, le poivre long de Java avec sa forme oblongue, est aussi appelé chaton. Sa saveur chaude et piquante renferme de...

8,00 €

vanille

Gousses de vanille Planifolia Bourbon +15 cm Grandes Comores

Découvrez l'essence de la vanille des Grandes Comores avec les gousses de vanille Planifolia Bourbon +15 cm des Grandes Comores et offrez à vos...

121,33 €

Fleur de sel aux épices grillées 90 g TERRE EXOTIQUE

sels

Fleur de sel aux épices grillées 90 g

Cet harmonieux mélange d’épices torréfiées et de fleur de sel de Madagascar relèvera à merveille vos viandes, poissons, soupes, carpaccios, poêlées...

10,20 €

autres-epices

Assemblage Steakhouse 50 g

Pour les amateurs de pièces de bœufs et de gibiers, cet assemblage de caractère Steakhouse créé par Terre Exotique deviendra votre compagnon du...

8,60 €

Poivre noir de Madagascar 70 g TERRE EXOTIQUE

1 avis

poivres

Poivre noir de Madagascar 70 g

Les terres tropicales malgaches confèrent à ce poivre noir de Madagascar un caractère unique de grande qualité, réputé mondialement dans l'univers...

7,40 €

coffrets-cadeaux

Coffret épices : Truffe Exquise

Explorez la quintessence de la truffe à travers le coffret Truffe Exquise de Terre Exotique. Cette sélection minutieuse met en avant trois...

36,00 €

vanille

Gousses de vanille Planifolia Ouganda

Les gousses de vanille Planifolia Ouganda sont un trésor gustatif provenant des magnifiques terres de l'Ouganda, réputées pour leur vanille de...

112,53 €

sels

Fleur de sel de Guérande IGP 90 g

La fleur de sel de Guérande, le nectar des marais salants bretons ! Apportez à vos plats ce trésor salin et métamorphoser d'une unique pincée vos...

6,60 €

1 avis

autres-epices

Cumin 50 g

Les saveurs chaudes, sucrées et amères du Cumin accompagnera idéalement vos pains, vos fromages et vos viandes blanches. Cultivé autour de la...

7,20 €

Poivre vert salé des côtes 25 g TERRE EXOTIQUE

poivres

Poivre vert salé des côtes 25 g

Ce poivre vert salé des côtes vous étonnera par son originalité. D'abord mis en saumure puis séché naturellement, ce poivre se caractérise par une...

8,90 €

vanille

Gousses de vanille Tahitensis Equateur

Les gousses de vanille Tahitensis d'Équateur sont un délice parfumé originaire des terres ensoleillées de l'Équateur. Cette variété de vanille,...

112,53 €

sels

Fleur de sel aux zestes de citron vert 90 g

Laissez vous submerger par ce mélange harmonieux de fleur de sel et de zestes de citron de la maison Terre Exotique. Ce subtil mariage libérera...

9,65 €

Noix de muscade et son macis 40 g TERRE EXOTIQUE

autres-epices

Noix de muscade et son macis 40 g

Vous cherchez à apporter une touche d’originalité à une crème dessert, une compote de fruit, un sandre au four ou un poulet grillé au gingembre ?...

7,80 €

Poivre voatsiperifery 50 g TERRE EXOTIQUE

poivres

Poivre sauvage voatsiperifery 50 g

Rare, inédit, et addictif, le poivre sauvage Voatsiperifery de Madagascar, entièrement récolté à la main, est exceptionnel avec ses notes boisées,...

11,45 €

Diamant de sel au piment d'Espelette 280 g TERRE EXOTIQUE

sels

Diamant de sel au piment d'Espelette 280 g

Ce diamant de sel au piment d'Espelette réveilleront votre cuisine avec les notes fruitées et arômes de poivrons du piment d'Espelette associés à...

10,30 €

autres-epices

Safran neguine en pistils 1 g

Le safran neguin, impossible à imiter et considéré comme l'or rouge iranien, est par sa qualité premium, le meilleur safran que l'on puisse...

17,50 €

Poivre noir de Sarawak IGP 70 g TERRE EXOTIQUE

poivres

Poivre noir de Sarawak IGP 70 g

Récolté à la main, grain par grain puis séché au soleil, le poivre noir de Sarawak est dominé par des senteurs boisées et des notes de fruits...

8,60 €

Fleur de sel au piment d'espelette TERRE EXOTIQUE

sels

Fleur de sel au piment d'Espelette 90 g

Avez-vous l'Esprit-Barbecue ? Ou vous êtes plutôt planchas, braseros et fumoirs ? Si vous êtes du pays basque, vous devez certainement connaitre...

10,30 €

Cannelle de Ceylan en poudre 60 g TERRE EXOTIQUE

autres-epices

Cannelle de Ceylan en poudre 60 g

La véritable cannelle de Ceylan, Cinnanomum zeylanicum, aux nombreuses écorces enroulées est la cannelle des fins gourmets. Moulue, la cannelle de...

7,55 €

Poivre blanc de Penja IGP Vrac TERRE EXOTIQUE

2 avis

poivres

Poivre blanc de Penja IGP Vrac

Découvrez l’incontournable pour votre moulin ! Cueilli à maturité, trié à la main, grain par grain, le poivre blanc de Penja, de la province de...

14,14 €

sels

Sel du Vigneron 80 g

Sacré vigneron qui renversa son vin dans son sel ! Ce sel est un superbe mélange que le sel du vigneron de Terre Exotique pour fromages, foie gras...

8,00 €

Curcuma en poudre biologique 60 g TERRE EXOTIQUE

autres-epices

Curcuma en poudre biologique 60 g

Le curcuma est une plante tinctoriale d'un magnifique jaune orangé, qui peut donc servir de colorant. Son parfum finement poivré, musqué et...

6,50 €

Poivre noir de Penja IGP Vrac TERRE EXOTIQUE

3 avis

poivres

Poivre noir de Penja IGP Vrac

Penja, un grand cru de poivre pour votre moulin ! C'est grâce à un terroir volcanique naturellement riche et équilibré au cœur de la province de...

12,92 €

sels

Sel fou 90 g

Le sel fou de Terre Exotique est aussi appelé « sel du diable » du fait de sa couleur rouge et de son côté légèrement pimenté, le sel fou est une...

5,55 €

Gingembre en poudre biologique 50 g TERRE EXOTIQUE

autres-epices

Gingembre en poudre biologique 50 g

Ce gingembre originaire du Népal et issue d'une agriculture biologique à plus de 2000m d'altitude, se distingue par son exceptionnelle fraicheur en...

6,50 €

1 avis

baies

Poivre à huîtres Pebr Breizh 60 g

Amateur d'huitres ? À la manière de marins bretons de la presqu’île de Saint-Cast le Guildo située sur la côte d’Émeraude, prenez la barre et...

8,90 €

sels

Fleur de sel de Noël

Douceur et chaleur font de ce mélange l'allié de vos Saint Jacques, foie gras et volailles.

8,80 €

aromates

Mélange d'herbes sauvages 25 g

Ce mélange d'herbes sauvages savamment créé par Terre Exotique se gorgent de saveurs et de chaleurs. Elles relèveront et ensoleilleront vos...

5,20 €

Assemblage trois poivres 75 g TERRE EXOTIQUE

1 avis

baies

Assemblage trois poivres 75 g

Ce mélange de 3 poivres d'exception est l’association parfaite entre la fraîcheur du poivre vert de Madagascar, le caractère animal du poivre blanc...

10,70 €

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