Chocolat blanc de couverture W2 28% - Poids : 10 kg

  • -37,38 €
Chocolat blanc de couverture W2 CALLEBAUT
Callebaut - Ref.W2NV-01B
149,53 € TTC Avantage prix conseillé : 37,38 €

(141,73 € HT)

Prix fournisseur conseillé : 186,91 € TTC

Taxes incluses Hors frais de port Disponible à partir du 2 juillet

Pas encore inscrits? Rejoignez-nous et profitez jusqu'à 30% de remise pendant 6 mois!

Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 823 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur

Profil gustatif
  • 0
    goût cacao
  • 0
    goût torréfié
  • 1
    saveur caramel
  • 3.5
    doux
  • 1
    vanille
  • 2
    laiteux
  • 2
    crème
  • 0
    floral

Accords : Cannelle, Vanille, Clous de Girofle, Laurier, Cardamome, Mangue , Abricot, Citron Jaune, Cognac (Armagnac), Grappa, Leffe Blonde, Noix de Macadamia, Huile de Truffe, Lavande.

Avec une fluidité moyenne, c’est un chocolat de couverture 823 polyvalent. Utilisé dans les barres chocolatées ou les sujets creux, il vous prend par surprise avec son séduisant brillant satiné et son croquant. Et vous pouvez compter sur lui pour aromatiser vos mousses, crèmes, boissons, crèmes glacées et sauces.

Fluidité
Very high fluidity
 
 
 
 
 
  • 28 % cacao
    28 % beurre cacao
  • 22 % lait
    8 % matière grasse de lait
    14 % lait sec dégraissé
  • 36 % M.G.
    28 % beurre cacao
    8 % matière grasse de lait
Poids
Quantité
Disponible à partir du 2 juillet

100% sécurisés via Paypal
Un parrainage avantageux pour plus de remises  

Un parrainage avantageux

La livraison offerte dès 69€ d'achat pour la France métropolitaine avec Shop2Shop de Chronopost pour les colis < 30kg*  

Livraison gratuite dès 69€ avec Shop2Shop de Chronopost (France métropolitaine et < 30kg)*

Un problème? vous disposez de 30 jours pour changer d'avis.  

30 jours pour changer d'avis

Une offre haute gamme. Des produits professionnels pour tous.  

Une offre haute gamme

Un accompagnement premium et personnalisé chez Parlapapa  

Un accompagnement premium

Une forte communauté de passionnés  

Une forte communauté

Chocolat de couverture W2 de Callebaut

La recette N° W2 est une autre des recettes originales de Callebaut devenue le chocolat préféré de nombreux chefs. Ce chocolat est fait en grande partie avec le lait des vaches qui paissent dans les prairies belges et avec le sucre des betteraves cultivées dans la région.

Il possède un goût délicat, avec un côté lacté et crémeux prononcé, et des notes de vanille qui apportent un équilibre parfait. Le W2 peut être associé à de nombreux ingrédients aux goûts variés : acide ou amer, épices et herbes aromatiques, fruits ou bière.

Avec une fluidité moyenne, c’est un chocolat polyvalent. Utilisé dans les barres chocolatées ou les sujets creux, il vous prend par surprise avec son séduisant brillant satiné et son croquant. Et vous pouvez compter sur lui pour aromatiser vos mousses, crèmes, boissons, crèmes glacées et sauces.

Association d'idée : Cannelle, Vanille, Clous de Girofle, Laurier, Cardamome, Mangue , Abricot, Citron Jaune, Cognac (Armagnac), Grappa, Leffe Blonde, Noix de Macadamia, Huile de Truffe, Lavande.

W2NV-01B
CAL00020-4

Fiche technique

Chocolat
Blanc

Références spécifiques

ean13
5410522654158
Filtrer par note
(6)
(4)
(0)
(0)
(0)
(0)
Réinitialisation

Cliquer ici pour donner un avis

Bastien D. 19/03/2026
Poids : 2,5 kg
DLUO longue
Leticia S. 19/02/2026
Poids : 2,5 kg
J’adore ce chocolat et t le prix était très intéressant
Farida S.m. 06/01/2026
Poids : 400 g
Un de mes chocolat préféré
Farida S.m. 28/12/2025
Poids : 400 g
Bon produit
Anush M. 27/12/2025
Poids : 2,5 kg
Très bon chocolat blanc. Goût agréable.
Laurent S.h. 28/11/2025
Poids : 2,5 kg
Bon produit
Sabine H. 05/11/2025
Poids : 400 g
A tester
Ludivine G. 02/05/2025
Poids : 2,5 kg
1er test sur cette marque, satisfaite.
Nathalie L. 01/03/2025
Poids : 2,5 kg
Bien
Regine D.c. 27/12/2024
Poids : 2,5 kg
Très bon chocolat blanc, idéal pour la ganache vanille.

Vous aimerez aussi

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Pâte de Praliné à l'ancienne Héritage 65% Amandes Noisettes CACAO BARRY
1 avis

pates-a-base-de-fruits-secs

Pâte de Praliné à l'ancienne Héritage 65% Amandes Noisettes
Pâte de Praliné à l'ancienne Héritage 65% – Cacao Barry® Apportez croquant, intensité et raffinement à vos créations pâtissières. 65 % de fruits...
123,68 € Prix
  • -13,1%
Croustillants Cara Crakine CACAO BARRY
8 avis

croustillants

Croustillants Cara Crakine
Le Cara Crakine de Cacao Barry est un délicieux mélange de chocolat au lait caramel (34,5%) et de céréales biscuitées toastées pour un goût...
15,12 € Prix de base -13,1% 17,40 € Prix
Moule silicone Nutcracker Bûche 1000 SILIKOMART

moule-silicone

Moule silicone Nutcracker Bûche 1000
Moule silicone Nutcracker Bûche 1000 Silikomart – Bûche en relief sur le thème de l’hiver Un décor féérique pour des bûches spectaculaires aux...
30,00 € Prix
 Chunks lait 25% cacao Taille M
32 avis

resistants-a-la-cuisson

Chunks lait 25% cacao Taille M
Les morceaux de chocolat lait (25% cacao) Chunks de Callebaut, délicieusement intenses aux notes de crèmes et de caramel, restent croquants même...
12,36 € Prix
Gousses de vanille Planifolia Bourbon 16-20 cm Madagascar EURO VANILLE

vanille

Gousses de vanille Planifolia Bourbon 16-20 cm Madagascar
Redécouvrez la véritable vanille de votre enfance avec les gousses de vanille Planifolia Bourbon 16-20 cm de Madagascar. Vivez une expérience...
44,84 € Prix
Colorant alimentaire scintillant bronze poudre liposoluble professionnel 9020 SEVAROME
4 avis

colorants-alimentaires

Colorant alimentaire scintillant bronze E155 E172 poudre...
Avec le colorant alimentaire scintillant bronze E155 E172 de Sevarome, donnez à vos créations telles que vos chocolats de noël, décorations en...
64,02 € Prix
  • -20%
Lactée Caramel lait aromatisée 31% Chocolat de couverture  CACAO BARRY
19 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Lactée Caramel 31%
Ce chocolat de couverture lait Lactée Caramel 31% de la gamme Héritage de Cacao Barry s'exprime un véritable goût de caramel gourmand, à la fois...
11,10 € Prix de base -20% 13,87 € Prix
Boite pâtissière blanche à poignée MALLARD FERRIERE
1 avis

boites-patissieres-blanches

Boite pâtissière blanche à poignée
Découvrez la Boîte Pâtissière Blanche à Poignée, un accessoire essentiel pour le transport sûr et facile de vos créations culinaires. Disponible...
0,21 € Prix

16 autres produits dans la même catégorie

Mini grammes de chocolat de couverture noir  Grands Accords Infini 99%
4 avis

chocolats-de-couverture

Mini grammes Grands Accords Infini Noir 99% Chocolat de...
Ce chocolat de  couverture Noir Grands Accords Infini 99% de la Manufacture Michel CLUIZEL est un assemblage unique des meilleurs cacao et se...
29,23 € Prix
  • -32,42 €
Chocolat de couverture noir Extra-Bitter Guayaquil CACAO BARRY
7 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Extra-Bitter Guayaquil 64%
Ce chocolat de couverture noir Extra-Bitter Guayaquil 64% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera un goût puissant de cacao amer aux notes...
92,84 € Prix de base -32,42 € 125,26 € Prix
  • -20%
Chocolat au lait de couverture 823 CALLEBAUT
12 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat au lait de couverture 823 33,6%
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 823 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois...
8,06 € Prix de base -20% 10,08 € Prix
Chocolat lait de couverture Grands Accords Vanuari 39% MICHEL CLUIZEL
8 avis

chocolats-de-couverture

Mini grammes Grands Accords Vanuari Lait 39% Chocolat de...
Ce chocolat de couverture Lait Grands Accords Vanuari 39% de la Manufacture Michel CLUIZEL est un assemblage unique des meilleurs cacao et présente...
141,84 € Prix
  • -20%
Chocolat de couverture 811 CALLEBAUT
5 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture 811 54,4%
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 811 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois...
8,59 € Prix de base -20% 10,74 € Prix
  • -22,79%
Saint Domingue noir 70% Chocolat de couverture CACAO BARRY
44 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Origine Saint Domingue 70%
Ce chocolat de couverture noir Origine Saint Domingue 70% de Cacao Barry se démarque par son goût très cacaoté marqué par une belle amertume et une...
21,99 € Prix de base -22,79% 28,49 € Prix
  • -20%
Chocolat de couverture Zephyr Caramel 35% CACAO BARRY
15 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat de couverture Zephyr Caramel 35%
Ce chocolat de couverture Zéphyr Caramel 35% de Cacao Barry très crémeux au bon goût de caramel au lait a une texture onctueuse et crémeuse facile...
13,67 € Prix de base -20% 17,09 € Prix
Mini Grammes Gourmands Z-Café Noir 70% Chocolat de couverture MICHEL CLUIZEL

chocolats-de-couverture

Mini Grammes Gourmands Z-Café Noir 70% Chocolat de...
Le Mini Grammes Gourmands Z-Café Noir 70% de la célèbre manufacture Michel Cluizel est un produit d'exception qui marie deux univers de saveurs...
157,72 € Prix
  • -21,25 €
Chocolat lait de couverture Lactée Barry 35.3% CACAO BARRY
3 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Lactée Barry 35.3%
Ce chocolat de couverture au lait Lactée Barry 35.3% de Cacao Barry, offre de belles notes de biscuits au goût intense lacté et crémeux....
85,02 € Prix de base -21,25 € 106,27 € Prix
  • -20%
Lactée Caramel lait aromatisée 31% Chocolat de couverture  CACAO BARRY
19 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat lait de couverture Lactée Caramel 31%
Ce chocolat de couverture lait Lactée Caramel 31% de la gamme Héritage de Cacao Barry s'exprime un véritable goût de caramel gourmand, à la fois...
11,10 € Prix de base -20% 13,87 € Prix
  • -20%
Chocolat noir de couverture Matsiro 70% de Madagascar CACAO BARRY
4 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Matsiro 70% de Madagascar
Matsiro, qui signifie « Délicieux » en malgache, est un chocolat de couverture noir à 70 %  exceptionnel. Les fèves, torréfiées en douceur pour en...
27,73 € Prix de base -20% 34,66 € Prix
Chocolat noir de couverture Grands Accords ELIANZA 55% MICHEL CLUIZEL
1 avis

chocolats-de-couverture

Mini Grammes Grands Accords Elianza Noir 55% Chocolat de...
Ce chocolat de  couverture Noir Grands Accords Elianza 55% de la Manufacture Michel CLUIZEL  est le fruit d'un assemblage raffiné des meilleurs...
114,68 € Prix
  • -22,23%
Ocoa noir 70% Chocolat de couverture CACAO BARRY
50 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture Ocoa™ 70%
Ce chocolat de couverture noir Ocoa™ 70% de la gamme Pureté de Cacao Barry vous apportera son goût pur et intense de cacao relevé par une pointe...
20,99 € Prix de base -22,23% 26,99 € Prix
  • -20%
Chocolat de couverture 70-30-38 strong 70.5% CALLEBAUT
5 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture 70-30-38 Strong 70.5%
La recette N° 70-30-38 de Callebaut est un chocolat noir adoré par les chefs et chocolatiers du monde entier. Il possède un goût en chocolat...
45,91 € Prix de base -20% 57,39 € Prix
Mini grammes de chocolat de couverture noir  Grands Accords Vanuari  63%
10 avis

chocolats-de-couverture

Mini grammes Grands Accords Vanuari Noir 63% Chocolat de...
Ce chocolat de  couverture Noir Grands Accords Vanuari 63% de la Manufacture Michel CLUIZEL est un assemblage unique des meilleurs cacao et se...
22,68 € Prix
  • -20%
Chocolat noir de couverture 2815 Excellent  57.7% CALLEBAUT
3 avis

chocolats-de-couverture

Chocolat noir de couverture 2815 Excellent 57.9%
La Recette N° 2815 de Callebaut est un chocolat noir au profil gustatif intense, caractérisé par une note d’amertume, semblable à celle du chocolat...
43,47 € Prix de base -20% 54,33 € Prix