- -46,95 €
(178,00 € HT)
Au lieu de 234,74 € TTC
Pas encore inscrits? Rejoignez-nous et profitez jusqu'à 30% de remise pendant 6 mois!
Afin d’obtenir un goût rond et parfaitement équilibré, Le chocolat de couverture 823 de Callebaut est le mélange de fèves de cacao de trois origines différentes : Côte d’Ivoire, Ghana et Équateur.
Accords : Cannelle, Vanille, Clous de Girofle, Laurier, Cardamome, Mangue , Abricot, Citron Jaune, Cognac (Armagnac), Grappa, Leffe Blonde, Noix de Macadamia, Huile de Truffe, Lavande.
Avec une fluidité moyenne, c’est un chocolat de couverture 823 polyvalent. Utilisé dans les barres chocolatées ou les sujets creux, il vous prend par surprise avec son séduisant brillant satiné et son croquant. Et vous pouvez compter sur lui pour aromatiser vos mousses, crèmes, boissons, crèmes glacées et sauces.
Un parrainage avantageux
Livraison gratuite dès 69€ avec Relais Colis (France métropolitaine et < 30kg)*
30 jours pour changer d'avis
Une offre haute gamme
Un accompagnement premium
Une forte communauté
La recette N° W2 est une autre des recettes originales de Callebaut devenue le chocolat préféré de nombreux chefs. Ce chocolat est fait en grande partie avec le lait des vaches qui paissent dans les prairies belges et avec le sucre des betteraves cultivées dans la région.
Il possède un goût délicat, avec un côté lacté et crémeux prononcé, et des notes de vanille qui apportent un équilibre parfait. Le W2 peut être associé à de nombreux ingrédients aux goûts variés : acide ou amer, épices et herbes aromatiques, fruits ou bière.
Avec une fluidité moyenne, c’est un chocolat polyvalent. Utilisé dans les barres chocolatées ou les sujets creux, il vous prend par surprise avec son séduisant brillant satiné et son croquant. Et vous pouvez compter sur lui pour aromatiser vos mousses, crèmes, boissons, crèmes glacées et sauces.
Association d'idée : Cannelle, Vanille, Clous de Girofle, Laurier, Cardamome, Mangue , Abricot, Citron Jaune, Cognac (Armagnac), Grappa, Leffe Blonde, Noix de Macadamia, Huile de Truffe, Lavande.
chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Origine Equateur 76%mandolines-et-coupe-legumes
Coupe-frites ménager inox sur ventouse - 2 grilles 9 et...plaque-a-patisserie
Plaque à four spéciale cookies et macaronsvanille
Poudre de Vanille Naturelle 100% Bourbon Madagascar - P100arome-de-vanille
Vanille AB 200 Arôme alimentaire naturel professionnel 4170colorants-alimentaires
Colorant naturel rose pêche spray Velly effet velours 250mlcolorants-alimentaires
Colorant naturel Rouge spray Velly effet velours 250ml...100-cacao
Beurre de cacao Mycryo 0,55 kgchocolats-de-couverture
Mini grammes Plantation Riachuelo Noir 70% Chocolat de...chocolats-de-couverture
Mini grammes Grands Accords Vanuari Lait 39% Chocolat de...chocolats-de-couverture
Mini grammes Plantation Vila Gracinda Noir BIO 73%...chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Origine Saint Domingue 70%chocolats-de-couverture
Chocolat noir biologique de couverture Alto El Sol 65%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Lactée Barry 35.3%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Origine Ghana 40%chocolats-de-couverture
Mini grammes Plantation La Laguna Lait 47% Chocolat de...chocolats-de-couverture
Chocolat blanc de couverture Nuit Blanchechocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Inaya™ 65%chocolats-de-couverture
Mini Grammes Grands Cru Bio San Martin Noir 70% Chocolat...chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture 2815 Excellent 57.7%chocolats-de-couverture
Chocolat noir de couverture Excellence 55%chocolats-de-couverture
Chocolat lait de couverture Origine Papouasie 35%chocolats-de-couverture
Mini Grammes Grands Accords Elianza Lait 35% Chocolat de...chocolats-de-couverture
Mini grammes Grands Accords Kayambe Noir 72% Chocolat de...