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La Coutellerie

Le couteau est l'autre outil indispensable en cuisine et assure la réussite de vos préparations culinaires. Il doit être tranchant et durer dans le temps, telles sont ces deux missions. Mais on ne prend pas le même couteau pour émincer, lever, éplucher ou hacher... Il n'est pas toujours facile de les différencier. Parlapapa vous aide à vous y retrouver parmi tous les modèles en fonction de l'utilisation que vous souhaitez en faire. Vous pourrez ainsi faire votre choix parmi les couteaux d'office, couteaux à découper, couteaux à huitres, couteaux à légumes, couteaux à pain, couteaux à poisson, couteaux de chef, couteaux santoku... Parlapapa vous propose des couteaux appréciés des professionnels pour les particuliers à travers les marques Déglon, Arcos et Chroma. Vous pourrez trouver aussi des aiguiseurs ou pierres à aiguiser mais aussi des solutions de rangement avec des barres aimantées ou des blocs à couteaux.
Les ustensiles de cuisine

Pour Parlapapa, la cuisine ce sont de bons chefs, de bons ingrédients mais aussi de bons ustensiles. Un ustensile de cuisine, c'est le prolongement de la main dit-on ! C’est tellement vrai. La moitié du travail d’un bon cuisinier est d’avoir les bons produits, des produits élaborés par des artisans passionnés qui donnent la chance d’amener une recette au top. Mais vous ne pouvez pas le faire sans bon matériel. Le travail en cuisine est précis, le matériel est le meilleur allié pour permettre de s' exprimer sereinement et librement dans un plat, avec l’assurance d’un résultat juste parfait! Vous trouverez ici l'ustensile suivant la longueur souhaitée et leur fonction. Parlapapa vous propose ses fouets, louches, mandolines, passoires, pinces, râpes, spatules, thermomètres, zesteurs... tous aussi indispensables les uns que les autres dans une cuisine.
La Cuisson

Découvrez tous nos ustensiles de cuisson: casseroles, poêles, sauteuses, faitouts fabriquées en France compatibles cuisson induction, gaz, électrique, vitro céramique, grill, four et lavables au lave-vaisselle. Tous ces ustensiles sont durables et vous apporteront une cuisson saine pour la santé. Faites soufflez un air nouveau dans votre espace de travail avec des produits de qualité professionnelle ! Vous pourrez faire votre choix suivant que vous désirez l'inox, l'acier, l'antiadhésif, la céramique ou le cuivre. Pour les indécis, je vous invite à lire l'<a href="https://www.parlapapa.com/blog/post/15-quel-materiau-choisir-pour-une-meilleure-cuisson-.html"> article sur les matériaux</a>. Parlapapa vous propose des marques plébiscités par les professionnels de la restauration pour les particuliers. Nos fournisseurs De buyer, Cristel ou Emile Henry n'ont jamais fait de déçus..
Les appareils de cuisine

Aussi bien pour les néophytes que pour les passionnés de la cuisine, certaines tâches peuvent parfois vraiment gâcher vos préparations culinaires. Pour lier les différents ingrédients ensemble nous avons besoin de mélanger ou de mixer. Les mixeurs plongeants permettent de transformer vos préparations culinaires en un plat fantastique qui ravira vos papilles et celles de vos convives. En plus de vous économiser du temps, les appareils que Parlapapa a sélectionné pour vous atteignent un niveau de qualité rare, qui vous permettra de profiter pleinement de votre temps passé à manger. Parlapapa vous propose ici non seulement des mixeurs mais aussi des blenders, des hachoirs , des trancheuses, des extracteurs de jus ou autres robots multifonctions à travers les marques Bamix, Berkel, Robot Coupe..
Les moulins

Chez Parlapapa, il n'existe pas de table ni de cuisine sans une place pour un moulin poivre, à sel ou à épices. Nous vous proposons 2 magnifiques et emblématiques marques françaises: Peugeot Saveurs et Marlux de De Buyer. Qu'il soit en bois, en fonte, ou en acrylique, petit ou de grande taille, il y a toujours des moulins pour tous les goûts. Parlapapa vous invite à découvrir ou à redécouvrir les références incontournables des fines bouches et des grands chefs. Des pièces d’exception, devenues icônes des arts de la table, ces moulins à café, à poivre, à sel ou à épices vous séduiront par leur design épuré et élégant, leurs matières nobles et inaltérables, leurs déclinaisons de formes et de couleurs.
Les épices et autres

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur. Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja ! Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.
Le plein air

Le concept du plein air correspond bien à l'esprit Parlapapa. Inspiré du besoin primaire mais humain de se connecter à l'autre, de la recherche de moments authentiques, tout étant en plein air. La cuisine "Outdoor" n'est plus une tendance, c'est devenu un art de vivre ! L'espace extérieur offre un nouvel espace de liberté: pour s'y prélasser, pour y télé-travailler et bien sûr pour s'y restaurer en famille ou entre amis.
Equipement CHR

<h2>Équipez votre établissement avec le Meilleur du Matériel Professionnel</h2> Découvrez notre gamme complète d'équipement CHR, conçue pour répondre aux besoins exigeants de la restauration, de l'hôtellerie, et des services alimentaires. Chez Parlapapa, nous sommes dédiés à fournir des solutions de qualité supérieure qui combinent performance, durabilité, et efficacité énergétique. <h3>Cuisson et Préparation</h3> Notre sélection inclut tout ce dont vous avez besoin pour une cuisine professionnelle : fourneaux, fours spéciaux, plaques à induction, friteuses, et bien plus. Chaque produit est choisi pour sa capacité à optimiser les processus de cuisson et garantir des résultats exceptionnels, même lors des services les plus chargés. <h3>Réfrigération et Conservation</h3> Gardez vos ingrédients frais et vos préparations à la température idéale avec nos solutions de réfrigération de pointe. Explorez nos réfrigérateurs, congélateurs, vitrines réfrigérées, et machines à glaçons, tous conçus pour répondre aux normes strictes de l'industrie. <h3>Service et Buffet</h3> Améliorez l'expérience de vos clients avec notre équipement de service et buffet. Des chafing dishes aux chariots buffets, chaque élément est pensé pour faciliter le service tout en préservant la qualité des plats servis. <h3>Nettoyage et Hygiène</h3> Maintenez des standards d'hygiène élevés avec notre équipement de nettoyage, incluant lave-vaisselles industriels, éviers, et accessoires de laverie. Robustes et efficaces, ils sont essentiels pour assurer la propreté de votre environnement de travail. <h3>Mobilier et Stockage</h3> Optimisez l'espace et l'organisation de votre cuisine avec nos solutions de stockage et de rayonnage. Durable et modulable, notre mobilier est conçu pour s'adapter parfaitement à l'espace et aux besoins spécifiques de votre établissement. Faites de Parlapapa votre partenaire de confiance pour tous vos besoins en équipement CHR. Nous vous proposons non seulement des produits de qualité, mais aussi un service client expert, prêt à vous aider à sélectionner le meilleur équipement pour votre entreprise.

Les épices et autres

Epices, poivres, baies et sels du monde - Choix d'excellence - Parlapapa

Que serait la cuisine sans les épices du monde en entier. Chez Parlapapa, on ne conçoit une cuisine sans saveur.

Nous avons sélectionné pour vous des épices d'excellence pour une cuisine d'exception ! A commencer par notre produit phare, le poivre de Penja !

Découvrez sans plus attendre, notre sélection de sels, baies, poivres et autres épices et laissez vous mener sur la route des épices jusqu'aux confins du monde pour votre plus grand plaisir et ceux de vos convives.

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Il y a 207 produits.

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Affichage 73-108 de 207 article(s)

-12,84%

2 avis

curry

Curry de Madras 60 g

Ce curry de Madras est un mélange subtil et équilibré de multiples ingrédients depuis des temps immémoriaux. Sa saveur piquante, chaude et...

6,45 € -12,84% 7,40 €

Poivre noir de Bahia 70 g EOLE TERRE EXOTIQUE

1 avis

poivres

Poivre noir de Bahia 70 g EOLE

Le poivre noir de Bahia est une invitation à un voyage sensoriel d'exception à la découverte d'arômes floraux et fruités agrémentés de notes...

8,30 €

Nouveau

truffes

Truffes noires brossées Extra entières

Truffes noires brossées Extra entières – Plantin Retrouvez toute l’intensité de la truffe noire avec ces truffes entières extra Plantin, à la forme...

22,64 €

Gousses de vanille Tahitensis 16-20 cm Papouasie Nouvelle Guinée EURO VANILLE

1 avis

vanille

Gousses de vanille Tahitensis 16-17 cm Papouasie Nouvelle...

Découvrez la magie de la vanille Tahitensis avec les gousses de vanille Tahitensis 16-17 cm de Papouasie Nouvelle Guinée et laissez-vous...

65,94 €

-8,97%

1 avis

autres-epices

Sumac en poudre 60g

Le sumac est la baie indispensable à votre cuisine quotidienne ! Saupoudré dans une salade, sur un pavé de saumon à griller, le sumac, par sa...

6,19 € -8,97% 6,80 €

-12,33%

curry

Colombo 60 g

Le Colombo est un mélange d’épices traditionnellement utilisé dans la cuisine Antillaise. Ce curry Indien revisité à la manière antillaise...

6,40 € -12,33% 7,30 €

-9,23%

1 avis

autres-epices

Zathar 70 g

Le zathar est un mélange d’épices très prisé au Liban mais également en Syrie et sur toute la côte est de la Méditerranée. Il se compose de 3...

5,90 € -9,23% 6,50 €

Levure boulangère 500g LE MOULIN DE ROUDUN

7 avis

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farine

Levure sèche instantanée boulangère 500g Mauripan Red

Cette levure sèche instantanée boulangère Mauripan Red de 500g est idéal pour réussir la fermentation de vos pains. Simple à utiliser, cette...

9,20 €

Cristaux de sel rouge Alae Vrac TERRE EXOTIQUE

sels

Cristaux de sel rouge Alae Vrac

Provenant de l'île de Molokai à Hawaï, ce sel rouge de mer dAlae tient son de l'argile volcanique sacrée rouge avec laquelle il est mélangé. Cette...

6,12 €

-13,73%

Poivre noir de Kampot IGP 70 g TERRE EXOTIQUE

1 avis

poivres

Poivre noir de Kampot IGP 70 g

Riche en notes forales, le poivre noir de Kampot saura libérer toutes ses notes fruitées et mentholées une fois pilé. Ce grain de poivre noir est...

8,80 € -13,73% 10,20 €

Nouveau

Jus de truffes d'été boite métal PLANTIN

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truffes

Jus de truffes d'été boite métal

Jus de truffes d'été boîte métal – Plantin Concentré d’arômes en version liquide, ce jus de truffes d’été Plantin sublime toutes vos sauces avec...

43,96 €

vanille

Gousses de vanille Planifolia Bourbon 16-20 cm Madagascar

Redécouvrez la véritable vanille de votre enfance avec les gousses de vanille Planifolia Bourbon 16-20 cm de Madagascar. Vivez une expérience...

44,84 €

-18,75%

1 avis

curry

Vadouvan 50 g

Avec le Vadouvan de Terre Exotique, découvrez les saveurs douces du curry français. Ce condiment du sud de l'Inde est un assemblage d'oignons,...

6,50 € -18,75% 8,00 €

-8,09%

1 avis

baies

Baie de Timur 40 g

La baie Timur de Terre Exotique est récoltée par les paysans dans les montagnes népalaises, elle possède des notes de pamplemousse, un parfum...

7,95 € -8,09% 8,65 €

-11,92%

Assemblage du poissonnier 40 g TERRE EXOTIQUE

3 avis

autres-epices

Assemblage du poissonnier 40 g

Ce mélange d'épices Assemblage du poissonnier spécialement créé par Terre Exotique est composé : d'aneth, de persil, de baie rose, de fenouil et de...

6,65 € -11,92% 7,55 €

43 avis

farine

Améliorant de panification pour la farine

Avec cet excellent améliorant de panification pour la farine, vous ne raterez plus vos pains. Riche en enzymes, vitamine C, et gluten, cet...

7,40 €

Poivre de la Likouala 70 g TERRE EXOTIQUE

1 avis

poivres

Poivre de la Likouala 70 g

Incroyablement parfumé et chaud, ce noir poivre « des gorilles » de La Likoula s’harmonise parfaitement avec des plats en sauce. Il offre en bouche...

9,20 €

Nouveau

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truffes

Jus de truffes noires Extra

Jus de truffes noires Extra en bocal – Plantin Découvrez l’essence même de la truffe noire grâce à ce jus d’exception signé Plantin, extrait par...

11,00 €

2 avis

vanille

Perle de Vanille Bourbon

La Perle de Vanille Bourbon d'Euro Vanille est une pâte de vanille d'une densité et d'une richesse exceptionnelles, conçue pour les amateurs de...

11,08 €

1 avis

baies

Baie la passion 25 g

Donnez du pep’s à vos coupes de pétillant!⁠ Apportez de subtils parfums à vos coupes de champagne, en y glissant 4 baies de la passion de Terre...

8,30 €

-20%

Coffret épices : Epices en fêtes TERRE EXOTIQUE

coffrets-cadeaux

Coffret épices : Epices en fêtes

Apportez un air de fêtes avec ce coffret Epices en fêtes de Terre Exotique, comprenant 3 mélanges d'épices ingénieusement sélectionnées pour...

18,00 € -20% 22,50 €

-6,25%

1 avis

curry

Tandoori massala 60 g

Le mélange Tandoori massala ingénieusement relevé est idéal dans une marinade préparée avec du yahourt et du citron. Aux chaudes saveurs...

6,75 € -6,25% 7,20 €

-11,92%

Assemblage pour légumes 60 g TERRE EXOTIQUE

1 avis

autres-epices

Assemblage pour légumes 60 g

Ce mélange d'épices Assemblage pour légumes spécialement créé par Terre Exotique est composé : d'ail, de basilic, de coriandre, de curcuma, de...

6,65 € -11,92% 7,55 €

Préparation pour cookies 400g LE MOULIN DE ROUDUN

3 avis

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Préparation pour cookies 400g

Les enfants rentrent de l'école et vous n'avez pas le temps de leur préparer les cookies que vous leur aviez promis. Simple d'utilisation, cette...

5,80 €

Cristaux de sel bleu de Perse Vrac TERRE EXOTIQUE

2 avis

sels

Cristaux de sel bleu de Perse Vrac

L'irrésistible couleur azurée de ce sel bleu de Perse ravivera élégamment vos plats de sa présence. Riche en calcium, fer et potassium, ce joli...

6,49 €

-13,39%

Poivre rouge de Kampot IGP 50 g TERRE EXOTIQUE

2 avis

poivres

Poivre rouge de Kampot IGP 50 g

Issu d'une région réputée pour produire les meilleurs poivres du monde, ce poivre rouge de Kampot aux notes fruitées et fleuries rappelle au nez...

9,70 € -13,39% 11,20 €

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truffes

Brisures de truffes noires

Brisures de truffes noires en verrine – Plantin Offrez à vos recettes le goût inimitable de la truffe noire grâce à ces brisures fines et prêtes à...

6,72 €

curry

Curry noir torréfié 60 g

Curry noir torréfié - Terre Exotique Découvrez le curry noir torréfié de Terre Exotique, une épice sri-lankaise authentique qui transformera vos...

7,80 €

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Poudre de Vanille Naturelle 100% Bourbon Madagascar - P100

Poudre de Vanille Naturelle 100% Bourbon Madagascar - P100 La Poudre de Vanille Naturelle 100% Bourbon Madagascar - P100 est un ingrédient de...

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Assemblage cinq baies 60 g TERRE EXOTIQUE

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baies

Assemblage cinq baies 60 g

Découvrez l'assemblage de baies et de poivres de Terre Exotique. Un mélange incontournable de 5 baies composées de grands crus de poivres et de...

5,95 € -17,36% 7,20 €

Assemblage pour pain d'épices 60 g TERRE EXOTIQUE

4 avis

autres-epices

Assemblage pour pain d'épices 60 g

Ce mélange pain d'épices aux arômes délicats et aux notes de cannelle se destine principalement à la confection d'un pain d'épices. Vous allez...

8,00 €

1 avis

sels

Sel Viking Vrac

Les saveurs fumées du Sel Viking de Terre Exotique vous feront côtoyer les fjords scandinaves. Avec ses arômes puissants et fumés, le sel viking...

6,99 €

-12,08%

Poivre noir de Tellichery 60 g TERRE EXOTIQUE

1 avis

poivres

Poivre noir de Tellichery 60 g

Le poivre noir de Tellichery nous vient d'Inde, de la côte de Malabar. Sous ses odeurs végétales de bouillon, vous découvrez un poivre délicat,...

6,55 € -12,08% 7,45 €

curry

Kari-Brest 50 g

Embarquez pour une aventure culinaire bretonne avec l'assemblage Kari-Brest de Terre Exotique. Inspiré des riches traditions maritimes de la...

7,20 €

-13,91%

Assemblage pour poulet rôti 70 g TERRE EXOTIQUE

autres-epices

Assemblage pour poulet rôti 70 g

Faites sensation avec cet assemblage pour poulet rôti ! Ce mélange d'épices est un assemblage subtil de paprika, de thym et de romarin, sublimés...

6,50 € -13,91% 7,55 €

-9,38%

poivres

Poivre long de Java 50 g

Originaire d'Indonésie, le poivre long de Java avec sa forme oblongue, est aussi appelé chaton. Sa saveur chaude et piquante renferme de...

7,25 € -9,38% 8,00 €

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