Blog navigation

Dernières publications

Retrouvez nos produits

Retrouvez nos promos

Comment bien culotter sa poêle en acier ?

8245
1
5.0
Mots clés : Conseils, Entretien, Matériaux
Publié dans: Côté cuisine

Laissez un commentaire

Commentaires

  • Poêle omelette Mineral B Element de Buyer
    - Posté par Thierry V
    5.0

    Bonjour, je vous ai acheté ce modèle de poêle, j'ai suivi toutes les instructions de culottage et tout s'est bien passé... sauf que... après quand même pas mal d'utilisations (viandes rouges au début comme recommandé par le fabricant, puis des oeufs), une zone au milieu de la poêle reste désespérément grise... ça ne veut pas noircir ! Le reste de la poêle est devenu parfaitement anti-adhésif mais, du fait de ces quelques cm2 récalcitrants, impossible de rouler proprement mes omelettes. Dois-je reculotter la poêle ? Attendre encore ? Merci pour vos conseils, Bien amicalement, Thiery

    Répondu par MICKAEL LEBRETON Le 27 janvier 2021 Bonjour Thierry, Vous pouvez procéder à un culottage tel qu'il est décrit dans les instructions autant de fois que vous le souhaitez. Je vous invite même à le refaire. Sachez néanmoins que le culottage des poêles se font à l'usage grâce à la cautérisation et de la caramélisation des sucs lors de la cuisson. Ne vous inquiétez pas, elle finira par être parfaitement culottée. Mickael.